Bonjour à tous,
je suis actuellement un peu en pose concernant l’achat de couteaux de grands noms pour des raisons personnelles, mais la passion étant toujours vivace, j’ai commencé à collectionner les petits pliants de chez nous, les regionaux... pas mal de couteaux Laguiole, un Sauveterre, un Thiers de Chambriard, etc... le but étant de trouver des petits pliants sympa, pas trop chers, mais bel et bien fabriqués chez nous (les contrefaçons étrangères étant légion dans ce registre...) et donc correctement assemblés.
J’ai repéré des couteaux Pradel dans une coutellerie, mais là encore on trouve vraiment de tout pour ce couteau d’origine Thiernoise qui a surtout connu son succès en Bretagne chez les marins je crois. Ceux trouvés ont uniquement la mention PRADEL sur la lame et ont l’air de bonne facture, se pourrait-il qu’ils viennent de la coutellerie Chevalerias à Thiers ? Et surtout, peut-on considérer cette coutellerie comme celle proposant les couteaux Pradel les plus légitimes de nos jours ? À noter que je n’ai pas trouvé ce modèle de couteau emblématique sur le site de Pradel France, où j’ai par contre vu des pliants dont l’origine m’a paru la plus douteuse possible...
Vu aussi un Pradel par la coutellerie Le Sabot, mais avec une qualité de finition bien en dessous...
Des avis pour ce modèle devenu emblématique un peu comme un Laguiole et donc fabriqué à toutes les sauces ?
Merci.