Morutier

Couteaux traditionnels ou typiques d'un pays

Re: Morutier

Messagepar freddy1 » 31 Juil 2019 08:10

C'est quoi, le truc en arrière plan? :shock:
Ce couteau : comme icone, objet de discussion et signe de l'inutilité qui rend notre esprit heureux je te le conseille et pourqoui pas la vie est déjà triste et réaliste assez.
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Re: Morutier

Messagepar abouaswad » 31 Juil 2019 08:17

ben, de quoi pécher la morue
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Re: Morutier

Messagepar ilium » 31 Juil 2019 09:06

Au départ, je n'étais pas sur du montage donc je me disais que sur un bateau dans un océan déchainé, c'était moyennement pratique à mettre en oeuvre. :o
Je gueule, c'est vrai, j'suis un peu sec, tout ça, mais pour quelqu'un comme moi qui a facilement tendance à la dépression c'est très important ce que vous faites, parce que... comment vous dire... c'est systématiquement débile mais c'est toujours inattendu. Et ça c'est très important pour la santé du cigare...
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Re: Morutier

Messagepar phd29 » 31 Juil 2019 10:03

freddy1 a écrit:C'est quoi, le truc en arrière plan? :shock:

abouaswad a écrit:ben, de quoi pécher la morue

Oui Abou,une vielle palangre à hameçons palettes.
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Re: Morutier

Messagepar phd29 » 31 Juil 2019 10:14

ilium a écrit:Au départ, je n'étais pas sur du montage donc je me disais que sur un bateau dans un océan déchainé, c'était moyennement pratique à mettre en oeuvre. :o

En cas d’utilisation rapide faut oublier, mais cela devait être le genre de couteaux que tu ouvres sur le quai pour le mettre dans un étui de ceinture pour 3 mois et que tu refermes de retour sur le quai en le mettant dans la poche pour rentrer à la maison.
Ou comme je l’ai vu sur des chalutiers,le couteau pour manger était planté dans un coin du carré, chaque membre d'équipage avait son emplacement,donc la c’etait Pareil tu l’ouvres au début de marée et tu le fermes à la fin.
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Re: Morutier

Messagepar Francis » 31 Juil 2019 11:14

.

Quelques précisions, avant que l'on ne s'égare... :roll: ...merci à Tontondédé… :wink:


Un régional suèdois Empty Un régional suèdois

Message tontondédé le Sam 2 Juil 2011 - 15:06
Je reviens à une de mes passions, le couteau sloyd ou barrel knife ou couteau tonneau et bien sûr son appellation française complètement inexacte "le morutier".

Je ne reviens pas sur le couteau très connu et qui a fait l'objet de divers post sur plusieurs forum, juste quelques petits détails :

- le brevet a été déposé la première fois par Hans Christian Nilson le 16 février 1874 . Le dépositaire n'est en aucune façon un des fabricants suèdois de ces couteaux : Holmberg, Engström.…
- le brevet est déposé aux Etats Unis et non dans un pays nordique où déambulent de belles blondes peu farouches.
- le couteau a été commercialisé en France dans la première moitié du XXeme siècle avec des marquages français : je n'en ai jamais vu et monsieur Thorensen, le grand spécialiste de ce couteau, n'en parle pas. Pourtant un catalogue ancien français en présente : une rareté !


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Message tontondédé le Dim 3 Juil 2011 - 13:03
Les dimensions : manche fermé cela peut aller de 2,5cm à plus de 30cm.
La taille moyenne usuelle du manche fermé : 8,5cm à 12cm

Les plus courants étant des couteaux de 8,5cm à 10cm de manche.

Couteau marin ? : la légende veut que le couteau étant long à mettre en oeuvre, ce soit un des seuls autorisés à se trouver dans la poche des marins, amateurs de rixes disait-on. Pourquoi pas !
C'était un couteau à tout faire de marin des pays nordiques comme pouvaient l'être les Pradel de nos marins bretons.

Quant au terme "morutier" il a du être utilisé par un coutelier importateur francophone en mal d'inspiration. Et tout le monde a repris ce terme. Le véritable couteau "morutier" existe : c'est un couteau de marin professionnel qui offre 2 formes : un modèle pour couper la tête de la morue et un autre pour enlever d'un coup l'arête centrale . Ce sont tous les deux des couteaux fixes qui n'ont jamais été pliants.

Le barrel knife est un couteau d'agrément, les morutiers sont des couteaux professionnels (la forme et la souplesse des lames sont conçues pour un usage précis).

Le barrel knife dérive d'un couteau fixe suédois plus ancien que 1874 et dont le manche est fort ressemblant....mais non pliant.



Re: Un régional suèdois

Message tontondédé le Dim 8 Jan 2012 - 11:26
Afin de contribuer à "tuer" la légende du couteau suédois en tant que morutier (dénomination totalement inexacte), voici les véritables "morutier".
Ce sont des couteaux non pliants propriété de chaque marin bossant sur un bateau pêchant la morue. Ce sont des couteaux professionnels avec une forme bien déterminée pour un usage précis.

Un régional suèdois Extrai10

Image
Ce sont les couteaux 6970 et 6980
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Re: Morutier

Messagepar Rouge » 31 Juil 2019 11:24

Net et sans bavures, problème réglé

thup :chin:
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Re: Morutier

Messagepar phd29 » 31 Juil 2019 11:33

Merci Francis effectivement je pense que le terme morutier n’est pas le bon,Tu nous montres des couteaux servant à préparer le poisson, un ami malouin m’a mis en main ceux de son grand père ,couteau à décoller la tête ,à vider et à fileter,bien sûr le tonneau ne servait pas à cette tache,mais pour Préparer les ligne de pêche ou les voiles des Doris ou casser la croûte il devait servir...
Ce que j’aime dans ce couteau c’est l’utilisation presque comme un fixe (Sans brutalité …) et le transport dans la poche totalement sécurisé avec une belle forme et un joli bois ..
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