de l'artisanal thailandais

[Âchille]

Pour rappel, mon "Texan" …
….

Qui garde quand même une ligne sacrément inspirée du Thai

Et ce serait dommage qu'il perde cet ADn au profit d'un design mondialisé et banal

Â

[MartinJ]

Axel: Merci pour les photos et les pages... C'est clair que c'est intéressant, à l'occase jme prendrais un cuisine typique (ou atypique ça dépend d'où on se place)

[BetterCallSal]

j'sais pas, je trouve que vous y allez un peu fort qund même en les comparant à des Texans car dans les formes bin c'est quand même bien Thaï pour moi, surtout les e-nep ! Pis une ligne de trempe sur un e-nep bin je trouve perso que ça rend quand même pas mal Sachant qu'à côté de ça restent tous ceux "normaux" évidemment

Je les veux tous les Enep

[baalot]

Pour rappel, mon "Texan" …
….

Qui garde quand même une ligne sacrément inspirée du Thai

Et ce serait dommage qu'il perde cet ADn au profit d'un design mondialisé et banal

Â

Ouai clair qu'il est super beau le tiens.

[AxelThailand]

Pour rappel, mon "Texan" …
….

Qui garde quand même une ligne sacrément inspirée du Thai

Et ce serait dommage qu'il perde cet ADn au profit d'un design mondialisé et banal

Â

Ouai clair qu'il est super beau le tiens.

Mon coutelier préféré s'amuse et essaye des nouveautés, déjà il a modifié son poinçon pis il vient de sortir un e-nep manche carré

[BetterCallSal]

J'aime mieu les forme plus tradi, mais c'est super bien fait.

[Bandit]

j'sais pas, je trouve que vous y allez un peu fort qund même en les comparant à des Texans car dans les formes bin c'est quand même bien Thaï pour moi, surtout les e-nep ! Pis une ligne de trempe sur un e-nep bin je trouve perso que ça rend quand même pas mal Sachant qu'à côté de ça restent tous ceux "normaux" évidemment

Superbe celle-là, j'adore cette forme de lame Le manche est top aussi.
Elle est à toi?

[Papat]

Penses tu que les artisans Thaï pourraient réaliser un piémontais "des familles" si on leur demandait ?

[AxelThailand]

Superbe celle-là, j'adore cette forme de lame Le manche est top aussi.
Elle est à toi?

Non, c'est une photo piquée sur son FB (lien donné précédemment)

Penses tu que les artisans Thaï pourraient réaliser un piémontais "des familles" si on leur demandait ?

J'sais pas, c'est rare qu'ils fassent des pliants... un des seuls que j'ai pu voir je l'ai pris et c'est un liner

[Bandit]

Superbe celle-là, j'adore cette forme de lame Le manche est top aussi.
Elle est à toi?

Non, c'est une photo piquée sur son FB (lien donné précédemment)

Ah oui Lomsak. J'aime beaucoup ce qu'il fait, plutôt orienté outdoor + quelques cuisines.
Ca a une dénomination spécifique les machettes à forme quasi rectangulaire? Ca rappelle un peu les nata je trouve mais en machette.

[juanin]

J'sais pas, c'est rare qu'ils fassent des pliants... un des seuls que j'ai pu voir je l'ai pris et c'est un liner

Pas mal celui-là. Sans le thumbstud il serait encore mieux.

[AxelThailand]

Ca a une dénomination spécifique les machettes à forme quasi rectangulaire? Ca rappelle un peu les nata je trouve mais en machette.

c'est pas une forme Thaïlandaise traditionnelle à ma connaissance, je dirait plutôt Malaisien genre Parang.

Pas mal celui-là. Sans le thumbstud il serait encore mieux.

comme le couteau pliant n'est pas un truc d'ici, j'ai bien peur que pour celui là il y ait une grosse inspiration des thumbstuds américain, malheureusement

[BetterCallSal]

Oui, ça fait Parang je trouve aussi.

[Bandit]

Je me suis sans doute mal exprimé:
je ne parlais pas de celle-ci qui est effectivement la forme parang


mais de ce type-ci, plus rectangulaire, dont je ne connais pas le nom s'il en existe un spécifique:

[BetterCallSal]

C'est un competition cutter le deuxième...

Pour les concours de coupe il me semble.