de l'artisanal thailandais

Couteaux traditionnels ou typiques d'un pays

Re: de l'artisanal thailandais

Messagepar Âchille » 18 Sep 2018 12:35

AxelThailand a écrit:Pour rappel, mon "Texan" …
….

Qui garde quand même une ligne sacrément inspirée du Thai :mouarf:


Et ce serait dommage qu'il perde cet ADn au profit d'un design mondialisé et banal :chin:

Â
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Re: de l'artisanal thailandais

Messagepar MartinJ » 18 Sep 2018 13:35

Axel: Merci pour les photos et les pages... C'est clair que c'est intéressant, à l'occase jme prendrais un cuisine typique (ou atypique ça dépend d'où on se place)
Pas là pour épiler des kiwis
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Re: de l'artisanal thailandais

Messagepar BetterCallSal » 18 Sep 2018 13:37

AxelThailand a écrit:j'sais pas, je trouve que vous y allez un peu fort qund même en les comparant à des Texans :ange: car dans les formes bin c'est quand même bien Thaï pour moi, surtout les e-nep ! Pis une ligne de trempe sur un e-nep bin je trouve perso que ça rend quand même pas mal :bave: Sachant qu'à côté de ça restent tous ceux "normaux" évidemment :wink:

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Je les veux tous les Enep :bave:
Depuis que Sal et Eric Glesser ont inventé le Para 3, tous les autres couteaux moches n'ont pas de sens à part se faire plaisir...
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Re: de l'artisanal thailandais

Messagepar baalot » 18 Sep 2018 14:03

Âchille a écrit:
AxelThailand a écrit:Pour rappel, mon "Texan" …
….

Qui garde quand même une ligne sacrément inspirée du Thai :mouarf:


Et ce serait dommage qu'il perde cet ADn au profit d'un design mondialisé et banal :chin:

Â


Ouai clair qu'il est super beau le tiens.
Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
T'facon l'acier c'est pas important du moment que c'est de l'acier. ASR.
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Re: de l'artisanal thailandais

Messagepar AxelThailand » 20 Sep 2018 10:09

baalot a écrit:
Âchille a écrit:
AxelThailand a écrit:Pour rappel, mon "Texan" …
….

Qui garde quand même une ligne sacrément inspirée du Thai :mouarf:


Et ce serait dommage qu'il perde cet ADn au profit d'un design mondialisé et banal :chin:

Â


Ouai clair qu'il est super beau le tiens.


:chin: :chin: :chin:

Mon coutelier préféré s'amuse et essaye des nouveautés, déjà il a modifié son poinçon pis il vient de sortir un e-nep manche carré :D

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Re: de l'artisanal thailandais

Messagepar BetterCallSal » 20 Sep 2018 10:50

J'aime mieu les forme plus tradi, mais c'est super bien fait.
Depuis que Sal et Eric Glesser ont inventé le Para 3, tous les autres couteaux moches n'ont pas de sens à part se faire plaisir...
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Re: de l'artisanal thailandais

Messagepar Bandit » 20 Sep 2018 11:10

AxelThailand a écrit:j'sais pas, je trouve que vous y allez un peu fort qund même en les comparant à des Texans :ange: car dans les formes bin c'est quand même bien Thaï pour moi, surtout les e-nep ! Pis une ligne de trempe sur un e-nep bin je trouve perso que ça rend quand même pas mal :bave: Sachant qu'à côté de ça restent tous ceux "normaux" évidemment :wink:

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Superbe celle-là, j'adore cette forme de lame :coeur: Le manche est top aussi.
Elle est à toi?
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Re: de l'artisanal thailandais

Messagepar Papat » 20 Sep 2018 13:06

Penses tu que les artisans Thaï pourraient réaliser un piémontais "des familles" si on leur demandait ? :coeur:
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Re: de l'artisanal thailandais

Messagepar AxelThailand » 20 Sep 2018 13:33

Bandit a écrit:Superbe celle-là, j'adore cette forme de lame :coeur: Le manche est top aussi.
Elle est à toi?


Non, c'est une photo piquée sur son FB (lien donné précédemment) :wink:


Papat a écrit:Penses tu que les artisans Thaï pourraient réaliser un piémontais "des familles" si on leur demandait ? :coeur:


J'sais pas, c'est rare qu'ils fassent des pliants... un des seuls que j'ai pu voir je l'ai pris et c'est un liner :chin:

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Re: de l'artisanal thailandais

Messagepar Bandit » 20 Sep 2018 14:00

AxelThailand a écrit:
Bandit a écrit:Superbe celle-là, j'adore cette forme de lame :coeur: Le manche est top aussi.
Elle est à toi?


Non, c'est une photo piquée sur son FB (lien donné précédemment) :wink:

Ah oui Lomsak. J'aime beaucoup ce qu'il fait, plutôt orienté outdoor + quelques cuisines.
Ca a une dénomination spécifique les machettes à forme quasi rectangulaire? Ca rappelle un peu les nata je trouve mais en machette.
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Re: de l'artisanal thailandais

Messagepar juanin » 20 Sep 2018 14:16

AxelThailand a écrit:J'sais pas, c'est rare qu'ils fassent des pliants... un des seuls que j'ai pu voir je l'ai pris et c'est un liner :chin:

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Pas mal celui-là. Sans le thumbstud il serait encore mieux.
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Re: de l'artisanal thailandais

Messagepar AxelThailand » 20 Sep 2018 14:55

Bandit a écrit:Ca a une dénomination spécifique les machettes à forme quasi rectangulaire? Ca rappelle un peu les nata je trouve mais en machette.


c'est pas une forme Thaïlandaise traditionnelle à ma connaissance, je dirait plutôt Malaisien genre Parang.

juanin a écrit:Pas mal celui-là. Sans le thumbstud il serait encore mieux.


+1

comme le couteau pliant n'est pas un truc d'ici, j'ai bien peur que pour celui là il y ait une grosse inspiration des thumbstuds américain, malheureusement :ange:
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Re: de l'artisanal thailandais

Messagepar BetterCallSal » 20 Sep 2018 14:56

Oui, ça fait Parang je trouve aussi.
Depuis que Sal et Eric Glesser ont inventé le Para 3, tous les autres couteaux moches n'ont pas de sens à part se faire plaisir...
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Re: de l'artisanal thailandais

Messagepar Bandit » 20 Sep 2018 17:44

Je me suis sans doute mal exprimé:
je ne parlais pas de celle-ci qui est effectivement la forme parang
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mais de ce type-ci, plus rectangulaire, dont je ne connais pas le nom s'il en existe un spécifique:
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Re: de l'artisanal thailandais

Messagepar BetterCallSal » 20 Sep 2018 17:55

C'est un competition cutter le deuxième...

Pour les concours de coupe il me semble.
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