[pures recettes] On recommence

[phd29]

Merci Bredeskungs,ça donne faim,mais rien qu’en regardant les photos ,ma vésicule c’est barré en courant et le foie s’est auto dissous

[Bedreskungs]

Le pire c'est qu'en fait c'est pas si gras que ça. J'ai juste mis un petit Langres (ça fait quoi ? même pas 200g ?) pour 3 personnes avec un bon appétit, puis le lard était plutôt maigre. Quant à la crème j'en ai mis deux cuillerées, le liquide provient surtout des jus de cuisson. Puis y a beaucoup beaucoup de patates. On est trrrès loin d'un cassoulet toulousain ou d'un cou de canard farci.

[Jonathan P.]

Et tu oublies de rappeler que le beurre fait partir le gras !

[freddy1]

Et tu oublies de rappeler que le beurre fait partir le gras !

voilà !
j'ai une copine espagnole qui me soutenait mordicus que les "patatas fritas" à l'huile, c'etait pas plus gras que les pommes de terre a l'eau, si on les mettait dans le sopalin en fin de cuisson. Pasque le Sopalin absorbait toute l'huile... et je crois qu'elle y croyait, en plus...

[baalot]

C'est plus gras certes. Mais si les patates sont bien saisies c'est pas si pires, la "croute" de grillé qui se forme rend la patate imperméable à l'huile. C'est pour ça qu'on a du inventer le confit, pour que le gras rentre bien à cœur lors d'une cuisson lente et moins chaude.

[rosalux]

Petit déterrage pour celles et ceux qui n'ont pas encore acheté la machine à faire les pâtes : elle sera en vente le jeudi 13 juin dans votre Lidl préféré au prix de 17,99 €.
(Heureusement qu'il y en a qui veillent).
Pasta powaaa !

[Quincey]

Pasta Rules

[BetterCallSal]

Petit déterrage pour celles et ceux qui n'ont pas encore acheté la machine à faire les pâtes : elle sera en vente le jeudi 13 juin dans votre Lidl préféré au prix de 17,99 €.
(Heureusement qu'il y en a qui veillent).
Pasta powaaa !

Tu parles de la Marcato Atlas 150?

Je demande car à ce prix là, c'est vraiment étonnant...

[baalot]

A lidl normalement c'est de la machine de leur marque. Mais ça veut pas dire que c'est pas bien. Faut se renseigner un peu juste.

[BetterCallSal]

Je me disais aussi.…


Surement pas fabriqué en Italie du coup.

[Bedreskungs]

Ça me rappelle que dernièrement j'ai découvert qu'il y avait des lots serre-joint+manivelle pour machines à pâtes. C'est cool parce que mes parents en avaient récupéré une incomplète et qu'à présent on va pouvoir s'en servir.

Bon, c'est pas une Marcato mais ça fera le taff quand même

[rosalux]

Attention, je n'ai pas d'actions dans ce magasin. C'est juste parce que plusieurs d'entre vous semblaient intéressés que je gardais un œil sur les publicités.
Ces machines à pâtes ne sont probablement pas des merveilles de technologie mais pour ceux d'entre nous qui font des pâtes à chaque passage de comète, nous serons usés bien avant elles.
P.S : inutile de me contacter pour une commande groupée

[baalot]

Puis en général les trucs de lidl ont bonne presse.

Moi j'ai un souci c'est que mon plan de travail ne dépasse pas assez pour bien fixer le serre-joint. C'est chiant je bidouille à chaque fois, faut que je trouve un truc.

[baalot]

Tiens dans ma quête d'apprendre la vapeur, je m'suis dit que je me ferais bien toutes sortes de petits raviolis Asiatiques là. Voilà-t-y pas qu'en regardant les recettes ils parlent tous de farine de blé. Ya pas des pâtes tradi à la farine de riz ? J'en ai deux kilos là moi maintenant...

[Gunthar]

Pour bien apprendre la vapeur, il te faut un "maître expérimenté" en ce domaine...