Même pour les poêles le carbone c'est mieux

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Re: Même pour les poêles le carbone c'est mieux

Messagepar Lipsum » 05 Jan 2020 15:21

C'est gentil mais je n'ai pas de source de chaleur adéquate pour ce type de moule. Faudrait une cheminée pour le bien... Tu vas faire ça sur/dans quoi toi ?
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Re: Même pour les poêles le carbone c'est mieux

Messagepar Freevibration » 05 Jan 2020 15:26

ben en fait y'a tout un système derrière...
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Re: Même pour les poêles le carbone c'est mieux

Messagepar Lipsum » 05 Jan 2020 15:28

Ahhhh ! Moi je pensais que c'était un truc qu'on posait à même les braises dans le temps...
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Re: Même pour les poêles le carbone c'est mieux

Messagepar Freevibration » 05 Jan 2020 15:32

...sur le gaz c'est nickel... sur l'induction... y'a pô de raison... :lol:
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Re: Même pour les poêles le carbone c'est mieux

Messagepar Lipsum » 05 Jan 2020 15:36

Moi je suis en vitrocéram/halogène mais même avec l'induction, je pense qu'il faut être au contact, et là comme je vois ça c'est un peu surélevé nan ? Du coup oui le gaz c'est l'idéal...
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Re: Même pour les poêles le carbone c'est mieux

Messagepar baalot » 05 Jan 2020 15:47

Ouai induction oublie, faut être en contact, et encore, en contact "pertinent", une casserole de 20 de diamètre ne chauffera pas correctement sur un rond induction de 30, et vice et versa. Alors un carré qui ne contacte pas partout...
Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
T'facon l'acier c'est pas important du moment que c'est de l'acier. ASR.
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Re: Même pour les poêles le carbone c'est mieux

Messagepar abouaswad » 05 Jan 2020 15:55

ça, on l'utilisait sur les cuisinières, ma grand-mère en avait un quand j'étais gamin, ça doit pouvoir se faire sur une plaque électrique je suppose.
J'en ai trouvé des bouts en céramique datés du 14e siècles près de Calais, ma copine Vero en a d'ailleurs refait il y a quelques temps :

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Re: Même pour les poêles le carbone c'est mieux

Messagepar Bedreskungs » 05 Jan 2020 15:57

Ça c'est classe, j'aimerais bien tenter ! Faudrait que je lui demande de me faire une sorte de rondeau/cocotte en réfractaire aussi, un jour, pour cuisiner.
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Re: Même pour les poêles le carbone c'est mieux

Messagepar Lipsum » 05 Jan 2020 15:57

Une cuisinière ? A bois ? Sur une plaque vitro j'aurais peur de le péter, ça chauffe violent et par à-coups...
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Re: Même pour les poêles le carbone c'est mieux

Messagepar abouaswad » 05 Jan 2020 15:59

oui, une vieille cuisinière bois/charbon, t'avais pas loin d'1m² de plaque chauffante avec ça
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Re: Même pour les poêles le carbone c'est mieux

Messagepar Freevibration » 05 Jan 2020 16:03

...bon, ma femme reprend le boulot demain... je lui confie ces trois pièces... parait qu'elle a les meilleurs sableurs du département... :king:
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Re: Même pour les poêles le carbone c'est mieux

Messagepar Lipsum » 05 Jan 2020 16:05

Oui mais une chaleur bien repartie justement sur une grande plaque en fonte qui diffuse la chaleur tranquillou, mes plaques vitro là ça rougeoie par séquence de quelques secondes pleine balle, je pense que la terre cuite va pas aimer, même si je sais bien que c'est cuit à bien plus haut que ce que peut donner ma plaque, c'est le choc thermique que je crains plus.
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Re: Même pour les poêles le carbone c'est mieux

Messagepar Bedreskungs » 05 Jan 2020 16:08

A terme je tenterai peut-être la cuisinière à bois, quand j'aurais ma petite baraque perdue au fin fond du Bassigny. Je sais pas s'il existe des cuisinières à bois récentes avec de meilleurs rendements, comme on fait sur les poêles à bois par exemple.
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Re: Même pour les poêles le carbone c'est mieux

Messagepar Freevibration » 05 Jan 2020 16:08

Ouep... mais enfin, rêve pô trop... un ensemble trois pièces en fonte ça doit être difficile à trouver en 2020...
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Re: Même pour les poêles le carbone c'est mieux

Messagepar abouaswad » 05 Jan 2020 16:22

Bedreskungs a écrit:A terme je tenterai peut-être la cuisinière à bois, quand j'aurais ma petite baraque perdue au fin fond du Bassigny. Je sais pas s'il existe des cuisinières à bois récentes avec de meilleurs rendements, comme on fait sur les poêles à bois par exemple.


il y a des cuisinières, tu as des poeles à bois avec une plaque de cuisson en fonte sur le dessus, j'en ai vu un récemment
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