forum.neoczen.org

Pour les amateurs de moules à gaufres, je viens de tomber là-dessus en cherchant une herminette:


https://www.ebay.fr/itm/ANCIEN-MOULE-A- … SwL4tb4gob

Ah oui, j'ai déjà vu ça, c'est simplement pour mettre sur un fourneau à bois.
Pareil, l'acier chauffe uniformément puisque l'ensemble de la plaque d'acier du fourneau est en principe bien chaud.

Rien de mieux pour un "quoiquecesoit' sauce au vin...

Edit : et là tu peux rester avec tes convives pour un double apéro jusqu'au digestif, rien ne grille.

Certains se rappellent peut-être de ma paire de grandes crêpières Dehillerin (diamètre 26cm) en tôle d'acier épaisse que j'avais trouvées y a un moment sur lbc pour pas grand-chose ? Ben je viens de remettre le couvert : deux crêpières de plus petites tailles, diamètre 20, pour encore pas grand-chose. Elles sont déjà bien culottées et, au vu du marquage, elles doivent être assez anciennes. Super content !

Chez Bedreskung, quand tu vas goûter, t'es tranquille au niveau des normes sanitaires covid. T'arrives à 14, et chacun mange une crêpe faite dans sa crêpière personnelle.

Sont très chouettes ces poêles à crêpes

Ah ben les crêpières ça va toujours au moins par deux pour enchaîner les crêpes plus vite

Bon après, je laisse l'une des deux grandes chez mes vieux, quand même. Histoire qu'on puisse se faire crêpes et autres tortillas.

Excellent, comme d'hab'.


Tu me fais rêver avec tes fonds de grenier

Et voilà, testées et validées !



Prêt pour le petit dèj des champions

Ha oui.

Bon, moi je fais un petit dej comme ça, je me recouche jusqu'à 11h histoire de préparer le repas de midi, mais c'est pas un mal hein.

Bedreskungs a écrit:Et voilà, testées et validées !



Prêt pour le petit dèj des champions

Ahhhg Oui la journée commence bien

baalot a écrit:Ha oui.

Bon, moi je fais un petit dej comme ça, je me recouche jusqu'à 11h histoire de préparer le repas de midi, mais c'est pas un mal hein.

Moi jusqu'au lendemain...plus besoin de manger de la journée..

J'adore ce fil,que de trouvailles

J'avais viré le teflon pour la céramique et la fonte émaillée, puis de l'inox. Mais même si on doit pouvoir culotter ce dernier, je ne le sens pas vu qu'il n'est pas prévu pour ça au départ. Du coup, j'hésite à prendre une crépière carbone pour remplacer la céramique... C'est vraiment efficace sans passer 3 jours à la préparer ou sans dégotter une crépière déjà prête sur une brocante?

Culotter de l'inox, ça semble culotté ouai.

ilium a écrit:C'est vraiment efficace sans passer 3 jours à la préparer ou sans dégotter une crépière déjà prête sur une brocante?

C'est opérationnel direct oui. Après m'être équipé en De Buyer Mineral-B (carbone donc) j'ai converti toute la famille, frère et mère.

Le culottage initial c'est que dalle à faire. Moi mon process après c'est un coup de pinceau huilé entre chaque crêpe mais j'imagine que chacun à son truc. En tout cas aucun fail avec ma façon de faire, "ja-mais" une crêpe qui colle. Zéro, wallou, nib, queud.

Et franchement l'aspect des crêpes là dessus est incomparable pour moi. Et je suis passé par le téflon, ai essayé l'inox et la céramique chez Maman, ça fait une surface de crêpe toute homogène, lisse artificielle pas belle que j'aime pas...