Nouveau couteau de chef s'il vous plaît

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Re: Nouveau couteau de chef s'il vous plaît

Messagepar manda » 21 Nov 2018 22:12

Vu que c'est un carbone assez basique, y'a même pas besoin. La 400 suffit.
Plus ça va, moins j'appuie.

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Re: Nouveau couteau de chef s'il vous plaît

Messagepar BetterCallSal » 22 Nov 2018 00:30

:mouarf:

Je blaguais hein.
Depuis que Sal et Eric Glesser ont inventé le Para 3, tous les autres couteaux moches n'ont pas de sens à part se faire plaisir...
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Re: Nouveau couteau de chef s'il vous plaît

Messagepar Super Dave » 22 Nov 2018 08:49

Bonjour mes amis de l'autre côté de l'étang.

J'apprecaite l'entrée. C'est ce que je compte faire. Je vais acheter deux couteaux Tojiro DP en acier VG-10. J'ai lu que les Tojiro sont de très haute qualité et que le prix est correct. La lame de 21 cm n’a que 1,9 mm de largeur. Il y a une bonne critique ici mais c'est en anglais:
https://www.chefknivestogo.com/tojiro-dp-f-8081.html

Le Sabatier Edonist et K Sabitier sonnent bien. Je voudrais obtenir au moins un couteau français à des fins de comparaison. J'ai envoyé un courriel à Ponson pour lui demander de connaître l'épaisseur de son couteau de 20 cm. La lame en acier est 100% forgé Inox Z50C13. Comment est cet acier?

Ses prix semblent très justes.
http://www.couteaux-ponson.com/218-cout … eal15.html

https://www.couteaux-ponson.com/219-cou … eal20.html

Merci,
Dave
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Re: Nouveau couteau de chef s'il vous plaît

Messagepar paloma » 22 Nov 2018 10:51

Il a l'air tres bien ce couteau et en plus il a pas de "talon"comme j'aime. Le Japonais.
Tout ce que tu feras sans prendre le temps,
Le temps ne le respectera pas.
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Re: Nouveau couteau de chef s'il vous plaît

Messagepar Toinot » 22 Nov 2018 11:52

Je conseillerais plutôt K Sabatier car D. Ponson ne doit être que le revendeur de ces couteaux de cuisine. D'ailleurs si ça se trouve c'est K Sabatier qui les fabrique...

https://www.sabatier-k.com/couteaux-de- … 20poa.html

https://www.couteaux-ponson.com/219-cou … eal20.html

Même acier, même allure... Même origine ?
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Re: Nouveau couteau de chef s'il vous plaît

Messagepar abouaswad » 22 Nov 2018 12:08

le z50, c'est loin des aciers de geeks, ce n'est pas très dur, mais bien traité, c'est très correct et ça s'affile facilement
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Re: Nouveau couteau de chef s'il vous plaît

Messagepar papachu » 22 Nov 2018 12:17

Le tojiro DP c'est top pour pas tres cher.
Hacha y Machete !!!
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Re: Nouveau couteau de chef s'il vous plaît

Messagepar Super Dave » 02 Déc 2018 06:39

Les couteaux sont arrivés et je suis vraiment impressionné par la qualité. Ils sont les cheveux pointus. (Hair popping sharp / razor sharp) Je suis très content de l'achat.
Mahalo,
Dave

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Re: Nouveau couteau de chef s'il vous plaît

Messagepar baalot » 02 Déc 2018 10:14

C'est Français de l'est ça.
Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
T'facon l'acier c'est pas important du moment que c'est de l'acier. ASR.
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Re: Nouveau couteau de chef s'il vous plaît

Messagepar Blue Dog » 02 Déc 2018 13:34

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Re: Nouveau couteau de chef s'il vous plaît

Messagepar manda » 02 Déc 2018 15:13

Z'ont l'air bien.
Plus ça va, moins j'appuie.

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Re: Nouveau couteau de chef s'il vous plaît

Messagepar papachu » 02 Déc 2018 22:35

Sympa le coffret, ca coute combien ?
Hacha y Machete !!!
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Re: Nouveau couteau de chef s'il vous plaît

Messagepar Super Dave » 03 Déc 2018 09:21

Les coutoux est tres bien.

Prix en USD

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Damn, I did my messages above without Google Translate and it makes sense. I'm learning French just from the forum. Thanks Guys. :spc:
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Re: Nouveau couteau de chef s'il vous plaît

Messagepar Lipsum » 03 Déc 2018 09:30

Bravo ! :-)

Et tu « n'effrayes la merde » de personne ici :mouarf:
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Re: Nouveau couteau de chef s'il vous plaît

Messagepar baalot » 03 Déc 2018 10:50

En plus on lis l'accent, c'est la classe ça fait exotique.
Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
T'facon l'acier c'est pas important du moment que c'est de l'acier. ASR.
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