Magret de canard au Takeda et oignon (pas Onion)

[cimeterre]

Miam (onomatopée adéquate).
Je fais le même demain soir (merci pour l'idée) mais avec un endura spyderco pour l'oignon et un vieux vinaigre des familles.
Si j'avais eu un magret sous la main je crois que j'aurais fait un réveillon !!!
Et quoi comme vin avec tout ça ?

PS : le magret n'est pas GRAS, il est juste GOÛTEUX.

[Crocuta]

Moi je le ferai au Grandneck tiens

[cuisinier]

Miam (onomatopée adéquate).
Je fais le même demain soir (merci pour l'idée) mais avec un endura spyderco pour l'oignon et un vieux vinaigre des familles.
Si j'avais eu un magret sous la main je crois que j'aurais fait un réveillon !!!
Et quoi comme vin avec tout ça ?

PS : le magret n'est pas GRAS, il est juste GOÛTEUX.

vu les épices je dirais vin du sud genre languedoc ou cote du rhones

[radounaud]

vu les épices je dirais vin du sud genre languedoc ou cote du rhones

Le riz est sucré. Est ce qu'un Pacherenc de Vic Bilh ne pourrait il pas convenir?

[Phare Aeon]

belle recette
cependant pour la diététique il vaudrait mieux peut etre faire rendre le gras du magret avant …..car cela en rend du gras le magret

Juste.
Mais le gras c'est bon.
Bien faire égoutter l'oignon par contre parce que quand-même...

c est pas bon pour oufti il est deja trop gros

euh, quand même, il est plus grand que moi …

[Lolo94]

vu les épices je dirais vin du sud genre languedoc ou cote du rhones

Le riz est sucré. Est ce qu'un Pacherenc de Vic Bilh ne pourrait il pas convenir?

Le riz est sucré et acidulé, ça risque d'être redondant avec un vin moelleux.
Moi je préfère le contraste simple d'une bière blonde légère qui va bien avec le gras ( ), et laisse ressortir l'arôme de l'oignon et surtout de la coriandre, comme sur la photo.
Le vin du sud m'irait aussi pour un repas plus élaboré.
Un bon vin m'irait de toutes facons...

[Fabian]

bière powaaaaaaaaaaaaa

[Lolo94]

[SOD]

C'est malin! Maintenant j'ai faim

Ca a l'air bon en plus

[obiou]

Je vais testé

[Lorgar]

vu les épices je dirais vin du sud genre languedoc ou cote du rhones

Le riz est sucré. Est ce qu'un Pacherenc de Vic Bilh ne pourrait il pas convenir?

Le riz est sucré et acidulé, ça risque d'être redondant avec un vin moelleux.

COmment sucres-tu le riz? Juste dans l'assiette et avec un peu de vinagre ou ?

[Lorgar]

En tout cas merci pour la recette mais le problème c'est que maintenant j'ai faim.
Oufti il est pas gros : moi je fait 103 Kg et je suis nettement moins grand que lui.

[morillon]

" le gras c'est la vie"

[saul31]

[morillon]