mes réalisations

Vous créez vous même vos modèles? On peut voir? ;)

Re: mes réalisations

Messagepar tanguypb » 27 Oct 2021 18:59

Merci Thomas, il est bien chouette et ce format est vraiment cool, passe partout.

Billy a écrit:le nickel et pas un peu proche du fil? a l’usure ça pose pas problème?


T'auras le temps de mourir 2fois avant de bouffer 0.5cm de hauteur dans le 135Cr3 en affutant... sauf si tu le fais avec un disque à lamelle grain 40 sur une meuleuse.
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Re: mes réalisations

Messagepar Billy » 28 Oct 2021 18:43

Abuse pas, quand tu te sert d'un couteau comme un outil pour chaque repas et tout le reste la durée de vie c'est 15 ans au mieux...
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Re: mes réalisations

Messagepar tanguypb » 29 Oct 2021 07:22

Billy a écrit:Abuse pas, quand tu te sert d'un couteau comme un outil pour chaque repas et tout le reste la durée de vie c'est 15 ans au mieux...


C'est très raide le 135Cr3, et on ne parle pas d'un couteau qui va être en usage intensif dans les cuisines d'un restaurant.
Et surtout, c'est un couteau de cuisine, pas un utilitaire, donc normalement le fil devrait être assez préservé par l'usage de planches à découper. Donc en gros tu refais un affutage à la 3000 de temps en temps et ça repart. Je maintiens, bouffer 5mm de hauteur de fil avec une pierre 3000 sur du 135Cr3 va falloir te lever tôt
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Re: mes réalisations

Messagepar Billy » 29 Oct 2021 09:48

a oui, je parlait du couteau que ta toujours sur toi, pas d'un cuisine thup
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Re: mes réalisations

Messagepar thomas.R » 29 Oct 2021 16:09

Ouais c est vrai qu'il est raide de chez raide le 135cr3 :roll:

Pour le début du polissage de la lame, je dois démarrer sur un marbre avec feuille abrasive céramique... À la pierre naturelle je passe trop de temps et surtout je lui tape dedans comme c est pas permis à ma binsui...

De plus ya des pierres naturelles qui n ont quasiment aucun pouvoir abrasif sur certains aciers ultra durs comme le 135cr3 ou 125sc
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Re: mes réalisations

Messagepar thomas.R » 29 Oct 2021 18:27

Deux freros en micarta vintage.
l'un emouture plate grind 0, l'autre en chisel droitier avec Ura. trempe sélective (bien entendu) sur 125 Supaa cleaaan


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Re: mes réalisations

Messagepar kokoro » 30 Oct 2021 13:33

thup il faut que j'arrête de suivre ce sujet, ça me donne des idées pas raisonnables...
:aureole:
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Re: mes réalisations

Messagepar thomas.R » 03 Nov 2021 20:20

merci kokoro ! :chin: (je peux faire du 10x sans frais … :lol: )

j'ai plus de soleil par chez moi alors je fais des photos en intérieur, j'ai pas l'habitude, bref photo pas top car manche sombre et hamon ultra brillant alors grosse galère pour avoir un rendu sympa...
Bref si il reste des places au PPP j'en suis.
En attendant que le soleil ne se montre... ( [coup de gueule] et que les gens retrouvent leur permis de conduire, à croire qu'ils ont des permis hydrosolubles dans le Sud :o [/coup de gueule] )

et donnez votre avis, on est la pour ça!

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Messagepar Vinz » 03 Nov 2021 20:25

Je suis pas spécialiste du domaine mais j'aime :D
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Messagepar Billy » 03 Nov 2021 20:28

Pareil, ça donne envie.…
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Re: mes réalisations

Messagepar Fr@nk » 03 Nov 2021 22:11

+1
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Re: mes réalisations

Messagepar kokoro » 03 Nov 2021 22:58

thomas.R a écrit:merci kokoro ! :chin: (je peux faire du 10x sans frais … :lol: )

:czn: :mouarf:

thomas.R a écrit:j'ai plus de soleil par chez moi alors je fais des photos en intérieur, j'ai pas l'habitude, bref photo pas top car manche sombre et hamon ultra brillant alors grosse galère pour avoir un rendu sympa...
Bref si il reste des places au PPP j'en suis.
En attendant que le soleil ne se montre... ( [coup de gueule] et que les gens retrouvent leur permis de conduire, à croire qu'ils ont des permis hydrosolubles dans le Sud :o [/coup de gueule] )

et donnez votre avis, on est la pour ça!


J'aime moins celui-là mais c'est uniquement esthétique au niveau de l'aspect de la lame. Sinon au niveau ligne générale rien à redire, ça me plait bien.
:aureole:
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Re: mes réalisations

Messagepar grand goule » 04 Nov 2021 10:51

Ça doit être une tuerie sur la planche à découper de la cuisine celui ci
Y’a plus qu’à le faire en demi plate semelle ou soie traversante et je me pâmerai
Je ne perds jamais, quand je ne gagne pas, j'apprends
Heureux soient les fêlés, car ils laissent passer la lumière
y’a des gens dans leur tête y’a pas l’autoroute, y’a que des péages, ils passent leur vie à klaxonner
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Re: mes réalisations

Messagepar thomas.R » 04 Nov 2021 10:59

grand goule a écrit:Ça doit être une tuerie sur la planche à découper de la cuisine celui ci


je l'aurais bien gardé pour moi celui la ouaip :roll:

c'est ultra fin à la pointe , le grind 0 est nickel … faudra faire gaffe aux doigts avec ce machin

j'ai enfin un rayon de soleil alors sur une photo j'ai utilisé la Force pour faire léviter le coutal :lol:

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Re: mes réalisations

Messagepar thomas.R » 11 Nov 2021 22:16

bonsoir l'equipe , ce soir Kiridashi nimai cuivre/acier avec tressage :

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