Mes créations coutelières

[Chipster_67]

Couteau #137

Couteau de cuisine d’inspiration japonaise

Lame en acier inox nitrocut. Trempe cryogénique.
Emouture kataba (chisel avec dos concave)
Manche en noyer, inserts en fibre, pion de nacre noire au cul.
Saya (fourreau) en noyer avec pion de nacre noire.
Taille : 24cm pour 12cm de tranchant.

Dis Monsieur Nwar, c'est quoi le "Nitrocut" ?

Ca fait truc de l'espace un peu

[nwar]

c'est un inox pas mal, dopé a l'azote.

[lapin]

Le 14C28N n'est pas dopé à l'azote aussi ?

[Chipster_67]

c'est un inox pas mal, dopé a l'azote.

C'est un début de réponse mais il se situe comment par rapport aux autres inox plus "communs" en coutellerie ?

[nwar]

"situe" dans quel sens ?

Lapin : exact !
Le nitro a en plus du Molybdene et du vanadium que le 14 n'a pas mais compense avec plus de carbone. Et le nitro est français il me semble.

[Chipster_67]

"situe" dans quel sens ?

Lapin : exact !
Le nitro a en plus du Molybdene et du vanadium que le 14 n'a pas mais compense avec plus de carbone. Et le nitro est français il me semble.

OK, le nitrocut est un inox plus allié mais moins carboné que le 14c28n
Du coup tu lui trouves quel avantage ?

[nwar]

enfin réussit ! 125sc !



j'suis heureux comme le jour où j'ai vu une photo de ta mère en short licorne sur les internets !!!

là c'est juste pour voir.. faut que je ponce et tout et tout.… mais je suis trop

[byhb]

jolie profil...

[Lebowski]

[Damienandcoinc]

[Jonathan P.]

Yeah !

[lapin]

Chouette. Content que tu sois content !

[orca]

Joli, joli

[nwar]

Le voilà monté :







#139. Couteau d’office d’inspiration japonaise
Lame en acier 125sc avec trempe sélective révélé
Manche en noyer et frêne.
Taille : 20cm pour 8cm de tranchant.

[lapin]

Chouette mais tout d'un coup, la lame semble petite !