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c'est pas grand pour une pizza ton four

Bien joué l'ami! Ça va tremper dur!

Bé c est super ça

seblepanda a écrit:c'est pas grand pour une pizza ton four

Bah...si tu la roule et que t aime le trop cuit dehors-cru dedans, ca doit pouvoir se jouer.….


Tiens, ca serais une idee ca: chacun creer une recette a cuire au four de trempe /forge...j va soumettre l idee a top chef pour ce soir.…

Dans ce cas c'est pas la cuisson le plus dur, c'est la trempe. Un coup à ruiner une calzone ou une napolitaine à coup sûr.

you a écrit:Dans ce cas c'est pas la cuisson le plus dur, c'est la trempe. Un coup à ruiner une calzone ou une napolitaine à coup sûr.

Trempe a l huile d olive pimentée bien sur!

un petit nouveau...besoin de vidage de tête suite au décès de mon chien.…

donc me suis amusé a faire un couteau plus typé chasse, nommé "bambi"...z'ont qu'a assumer ensuite les chasseurs non mais!!!

il est en xc75 de 4 mm , 26 cm de longueur totale, 13.5 de lame. le manche en buis et amarante (quand je vois les photos, me dit que j'ai encore un peu de boulot sur le poncage...et que je mette plus de lumiere dans mon etable...) avec des rondelles de cuir en intercalaire. la garde est en xc75 de 4 aussi.

c'est le premier couteau trempé grace au four, vachement moins de stress de foirage de trempe !




….
un jour j'aurais compris le sens dans lequel il faut que je tienne mon tel pour les photos...ainsi que le concept de sur exposition qui empeche de voir la lame et la magnificence du buis, mais qui accentue les defauts bien sur...

en fait, les photos sont pourries, le couteau est pourris et pis merde!

marcG a écrit:

Mais pourquoi j'étais passé à coté de ça moi, superbe !!!!!!!!!!

Hihihi...j va en refaire une serie de 3 cuisine de ceux la en 100MnCrw4...en trempe selective toussa...

hmmmmmm

marcG a écrit:


en fait, les photos sont pourries, le couteau est pourris et pis merde!

HA nan le couteau est pas pourri il a même une chouette gueule hormis ce problème de poncage visible depuis la lune
Vraiment nâvré pour ton iench

marcG a écrit:c'est le premier couteau trempé grace au four, vachement moins de stress de foirage de trempe !

Dingue, moi c'est l'inverse, mes tremps au four me font flipper 100x plus que celle au chalumax Leroypinpin... va savoir pourquoi

La ligne du bambi est jolie , la lame à l'air propre et bien réalisée et le montage a l'air bien foutu ( pourtant c'est pas le plus simple ce genre de truc ) . Mais je pense qu' il faudrait que tu fasses quelque chose pour tes intercalaires en cuir . Simplement les reponcer devrait suffire à leur donner meilleure mine .

Condoléances pour ton chien . Moi, j'ai 3 chats vieillissants et je redoute le moment où …

Sinon, d'accord avec Agone, pour l'intercalaire en cuir, à moins que ce soit volontaire de ta part et que tu aies voulu accentuer le côté "roots" du couteau.

oui, je vais reponcer un coup...c est vrai que ca fait vilain...mais fallait que je me depeche de finir avant de retourner bosser donc j ai un peu bacler le truc.…

#verbal: pour la trempe, je me casse pas le bourrichon, j ai fait plein d eprouvettes de xc 75, j ai vu celle qui semblait le mieux, et j ai tremper la lame a la meme temperature (830 dans mon cas) et la lime semble me dire que c est bon...j aurais papeu etre plus de stress avec le 100c6 ou le O1...