mes réalisations

[thomas.R]

C'est vrai que le jambon aurait pu être plus fin pour laisser + de place à la beauté des flancs, mais il est très très chouette quand même ! Beau boulot Thomas !

Merci mec

[orca]

Oh là, là, comme c'est beau !

[byhb]

[Billy]

Tom il est au top, puis c'est le genre de type qui test sort des truc qui sont des fois pas très courant.
C'est très appréciable ce qu'il fait, je possède deux couteaux en Provence de son atelier, et franchement ces des trucs sympa!

[thomas.R]

Tom il est au top, puis c'est le genre de type qui test sort des truc qui sont des fois pas très courant.
C'est très appréciable ce qu'il fait, je possède deux couteaux en Provence de son atelier, et franchement ces des trucs sympa!

Un grand merci à toi Billy, pour ton message super sympa et ta fidélité

[philzgood]

Merci les copains, ça me fait plaisir !
Je note la remarque Jo, si le jambon est plus apparent c est que le morceau était epais dans le sandwich (ou que la baguette n était pas au blé complet)

La résilience est quand même acceptable ? Pas trop fragile ?

[jesusmariejoseph]

a vue d oeil etant donné l'epaisseur au dos, et l'usage prevu pour ce tres bel objet, je dirais que c est pas vraiment fait pour etre souple..
mais je suis d'accord la question est interessante et demande d'etre creusée

pourrais tu, Thomas,s'il te plait, mettre cette lame dans un etau, tordre a environ 30 degrés et nous faire une petite video
je sens que de toute facon tu avais prevu de le faire...

[philzgood]

C'est moqueur le canadien...

[jesusmariejoseph]

.

[thomas.R]

Salut mes tcheum.

La lame est assez épaisse, et le feuilletage (flancs / Suminagashi) est élaboré avec un acier doux et un acier à moyen taut de carbone.
Ayant effectué une trempe intégrale, (mais l acier doux ne pouvant se tremper) en terme de résiliance on doit avoir un truc pas mal.
Fragile je dirait non, en plus le revenu sur cette lame a été fait dans les 220°C ça devrait détendre un peu le 135cr3 du cœur qui lui est bien raide.

En bref, c est pas vraiment fait pour plier, mais ça peu.

[thomas.R]

Lol, le test d étau c est rigolo c est vrai.

Sur le dernier couteau à filets de poisson pour passeda la lame peu se plier à plus de 90° et revenir droite c est pas mal !
Bon par contre la je suis d accord niveau dureté, faut pas toucher quelque chose de trop dur

[Jonathan P.]

Du coup (j'ai peut-être loupé l'info) il fait combien d'épaisseur au dos?

[Billy]

4mm

[Jonathan P.]

Ah oui c'est bien ça, ça peut servir de petite épée en back-up
Je plaisante, mais ça doit être gai à tenir en main !

[thomas.R]

A partir de 30cm de tranchant c est considéré comme un wakizashi.
Donc t as pas tort.

En combat tu peux couper de jolies tranchettes de ton adversaire