mes réalisations

[thomas.R]

Merci pour vos retours ,vos compliments et vos remarques!
Oui volute j ai testé - goûté
SimonC, pour la longueur de la lame, c est pas faux du tout ce que tu dis, je me suis fait une bourriche, sur la quasi-totalité aucun soucis, mais il y en a une, bien grosse, ou j ai du reculer ma prise pour etre plus à l aise. C est jouable quand même. Je m etais posé la question de la longueur de lame, ce compromis esthétique/longueur est pas mal. Pour le cul, j ai pas eu de gêne particulière, on le voit peut-être mal mais il est plus épais au cul, et s affine vers la pointe. Cela dit, un poil plus plat ca ne peut qu être mieux!
Après je n ai fait qu'une bourriche! Va falloir que je le fasse tester...
D ailleurs, si ca tente quelqu'un, je fournis l ouvre huitre et vous le reste

J y vais tranquillou sans trop forcer car si ca part , ca peut piquer sévère. Et comme il n y a pas de garde sur la lame, on peut se heurter à la coquille. Après comme avec toute lame, il faut faire gaffe. Mais ca reste efficace !
Martin, quand tu veux!



photo sur fond clair pour completer

[abouaswad]

il est très beau, ça donne envie de l'essayer !

[stancaiman]

On voit bien mieux la géométrie sur cette photo … et c'est superbe.
Pour avoir beaucoup discuté avec Dominique Macel, dont le modèle Ostréa commence à avoir son petit succès, la lame me semble un peu courte.
Parfaite, sûrement, pour de petites huitres, mais peut-être un peu limite pour les plus grandes pour bien couper le pied.
Accessoirement, n'as-tu pas peur que le cul soit un peu pointu et ne finisse par "blesser" la main et rende l'utilisation inconfortable à la longue ?
Un os de seiche ayant souvent une extrémité plus arrondie que l'autre (pas toujours, je te l'accorde), ça aurait peut-être été plus confortable.

Ceci dit, j'aime les huitres, mais je ne sais pas les ouvrir et ne le fais jamais, mes reflexions sont visuelles, pas celles d'un utilisateur.

c'est vraiment très chouette, mais j'ai un gros doute pour l'ouverture, j'aime bien les lancettes qui permettent sans aucun effort d'atteindre le pied sans casser la coquille là je ne suis sur de rien

[thomas.R]

c'est vraiment très chouette, mais j'ai un gros doute pour l'ouverture, j'aime bien les lancettes qui permettent sans aucun effort d'atteindre le pied sans casser la coquille là je ne suis sur de rien

C est vrai, j aime bien aussi les lancettes.
Faudrait que je fasse une photo de la lame de biais, c est vrai que c est plat, mais c est pas pas une lancette.
L avantage c est qu avec cette géométrie, en piquant un coup meme à côté de la levre, avec un léger levier on ouvre presque jusqu'au pied.
Le soucis, c est que ca peut casser un peu la coquille

Mais venez avec vos bourriches, on teste! :

[BetterCallSal]

C'est un très bel objet.

[stancaiman]

c'est vraiment très chouette, mais j'ai un gros doute pour l'ouverture, j'aime bien les lancettes qui permettent sans aucun effort d'atteindre le pied sans casser la coquille là je ne suis sur de rien

C est vrai, j aime bien aussi les lancettes.
Faudrait que je fasse une photo de la lame de biais, c est vrai que c est plat, mais c est pas pas une lancette.
L avantage c est qu avec cette géométrie, en piquant un coup meme à côté de la levre, avec un léger levier on ouvre presque jusqu'au pied.
Le soucis, c est que ca peut casser un peu la coquille

Mais venez avec vos bourriches, on teste! :

[thomas.R]

[DiZ]

magnifique

[zouz]

J'adore les petit couteau à huitres, c'est génial comme idée et superbement réalisé. il est vendu celui là ?

j'aime beaucoup tes trempes sélectives, un peu moins la dernière à cause du gros nuage avec les 4 petits, je trouve que ça déséquilibre un peu le visuel, mais le couteau est top

[byhb]

il est très beau, ça donne envie de l'essayer !

[SimonC]

cette touche de bleu, ça claque !!

[baalot]

La lancette est juste mortelle. J'en mange pas des huitres moi, mais il m'arrive d'en ouvrir, et je me verrais bien avec ça (si ça glisse pas). J'adore. Bon du coup comme j'en mange pas, faudrait que je passe avec le pinard quoi. Je picorerais du pain beurré pour faire passer.

[MartinJ]

En tous cas ya un vrai style ici, une vraie recherche.
Une cohérence.
Moi j'adhère tout à fait à l'esprit.

[thomas.R]

La lancette est juste mortelle. J'en mange pas des huitres moi, mais il m'arrive d'en ouvrir, et je me verrais bien avec ça (si ça glisse pas). J'adore. Bon du coup comme j'en mange pas, faudrait que je passe avec le pinard quoi. Je picorerais du pain beurré pour faire passer.

Même au four? C est encore meilleur je trouve, avec la chapelure...
Ouais, passes avec le picrate pas de souci
ca va commencer à ressembler à un gueuleton sympa

Au fait Zouz celui-ci est réservé pour un ami, amateur de coquillages !

Martin, j essaye de rester cohérent dans les lignes, et le style pour ces cuisines .

simon, la patine bleu du cuivre est un poil tendue à maîtriser au début, mais maintenant ca roule.
byhb diz.
Merci

[PX177]

Je ne mange pas d'huitre mais cette lancette donne envie de s'y mettre !