WIP customisation de couteaux de table

Vous créez vous même vos modèles? On peut voir? ;)

WIP customisation de couteaux de table

Messagepar Jonathan P. » 31 Oct 2015 19:48

Faut croire que les petits necks que j'ai fait pour le défi de cette année m'ont donné le goût de la meule et du papier de verre... Comme les tiroirs regorgent de vieux couteaux glanés aux puces, qu'une petite semaine de vacances commence ici, et que le soleil était au rendez-vous, j'ai attaqué la transformation de deux couteaux de table en office.

J'aime bien ces couteaux et leur forme sobre, avec une jonction élégante entre lame et manche.

J'ai tablé sur deux profil d'offices différents: un bec d'oiseau à fil droit et un profil plus classique. Le projet avec le matos de base:
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Je bloque la mini-perceuse dans l'étau, et quelques passage de disque à tronçonner plus tard, on obtient la forme.
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Evidemment, ça demande un peu d'affinage, hop, ponçage un peu musclé:
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(Verre d'eau pour trempettes répétées histoire de ne pas trop monter en température.)

Pour le Sheepfoot, c'est assez simple car je garde grosso modo le fil d'origine (un peu corrigé du côté de l'entablure, comme on le voit sur le dessin de départ, pour redresser le fil) et donc une épaisseur de lame assez (très) fine au dessus du fil. Pour l'autre, vu que je remonte, l'épaisseur est assez importante. Du coup, avec mon tambour à poncer, j'ai enlevé pas mal de matière en épaisseur du côté de la pointe:
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Léger chanfrein du dos du sheepfoot
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(idem pour l'autre, en fait.)

Papier de verre 120 puis un premier coup de 400
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Finalement sortir le fil: pierre 300 - 1000 - Pyrénées - coticule bleu - coticule jaune - cuir.
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J'ai aussi passé le manche à la laine d'acier (couché Hubert!) fine puis superfine. Un peu d'huile (couché j'ai dit!).
De plus belles photos à la lumière demain !
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Re: WIP customisation de couteaux de table

Messagepar freddy1 » 31 Oct 2015 20:09

Yeah, ça donne envie de faire pareil! :rock on:
Ce couteau : comme icone, objet de discussion et signe de l'inutilité qui rend notre esprit heureux je te le conseille et pourqoui pas la vie est déjà triste et réaliste assez.
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Re: WIP customisation de couteaux de table

Messagepar deuns » 31 Oct 2015 20:47

Effectivement ça donne envie de s'y coller. vais faire mes fonds de tiroirs...
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Re: WIP customisation de couteaux de table

Messagepar Méléagant » 31 Oct 2015 20:49

Super idée, comme les copains, envie de jouer moi aussi thup
Et puis, un jour, la corneille raconte qu’elle a entendu au loin quelqu’un qui recommence à pleurer. Guenièvre ! Guenièvre ! Alors là, j’ouvre un œil, je rampe, mangeant la neige, léchant l’eau croupie…
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Re: WIP customisation de couteaux de table

Messagepar senpereko.labanak » 01 Nov 2015 11:47

beau boulot thup
que Lemmy soit avec toi :rock on:

ne sous estime jamais le pouvoir bénéfique de la sieste
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Re: WIP customisation de couteaux de table

Messagepar Lebowski » 01 Nov 2015 12:12

C'est choette ! thup
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Re: WIP customisation de couteaux de table

Messagepar anhj » 01 Nov 2015 12:16

Oui, j'aime beaucoup le profil de "l'autre".
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Re: WIP customisation de couteaux de table

Messagepar DJIN » 01 Nov 2015 12:35

J'adore :coeur: :coeur: Bravo thup
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Re: WIP customisation de couteaux de table

Messagepar Jonathan P. » 01 Nov 2015 14:33

Merci à tous. Voici quelques photos du résultat. J'en suis assez content malgré les évidents défauts.

Les deux offices avec un couteau non-modifié. J'hésite un peu à retravailler le manche pour le fun mais en fait il est bien comme ça.
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J'aime beaucoup la petite bague qui fait la transition du manche, et le rivet vertical :coeur:
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Les défauts vers la pointe: sur la zone où j'ai du enlever de la matière pour amincir la lame. On voit que la précision n'était pas top-top.
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Affutage
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Et le manche poncé à la laine d'acier et un tantinet huilé.
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Je crois que je vais m'attaquer aux autres en fait :yet
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Re: WIP customisation de couteaux de table

Messagepar ETPhonehome » 01 Nov 2015 17:31

Sympa!
Pointe de lame centré pour le prochain?
:wink:
Par moment j'aimerai me sentir aussi affuté que certains de mes couteaux!
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Re: WIP customisation de couteaux de table

Messagepar Jonathan P. » 01 Nov 2015 18:11

Oui absolument !
La preuve en image dans... le temps de traiter les photos et de les poster :D
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Re: WIP customisation de couteaux de table

Messagepar Jonathan P. » 01 Nov 2015 18:30

Hop, le projet du jour:
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Re: WIP customisation de couteaux de table

Messagepar Jonathan P. » 01 Nov 2015 19:24

Cette fois, celui du milieu est en intox. Les deux autres toujours en acier carbone.

J'entame la découpe au disque à tronçonner.
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Ayé, on est bon !
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(sauf pour le p'tit bout du pointu qu'à volé par dessus la balustrade :oops: )

Je fais le gros des contre-tranchants/chanfrein à la petite meule (mini-meule sur la Dremmel). En fait c'est con, je devrais m'acheter un peu de matos à monter sur le touret à polir... Enfin, c'est dangereux ces trucs-là aussi... :ouinon:

Bref. Le travail à la machine est fini:
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On voit bien l'enlèvement de matière sur la pointe de celui du milieu. Comme dans la fournée d'hier, vu qu'on remonte fil, il faut enlever de la matière dans l'épaisseur si on ne veut pas un truc trop épais au-dessus du fil.

Du coup... faut poncer !

Hop c'est fait (ça va vite hein?!)
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Hop, passé à la frotte et affutés !
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Quelques détails:
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Pour l'affutage j'ai du reprendre assez bien le départ du fil sur chacun des couteaux. Les couteux de table sont rarement tranchants jusqu'au bout (côté manche je veux dire). Du coup, le biseau est plus marqué au départ du tranchant.

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Ça coupe sa mère !
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Tous les 5:
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Bon allez, je vais faire la pâte pour la Tatin. (C'est trop chouette les vacances !)
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Re: WIP customisation de couteaux de table

Messagepar abouaswad » 01 Nov 2015 19:30

bien productif ce week end thup
j'aime bien celui à pointe centré, ça peut faire un chouette office !
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Re: WIP customisation de couteaux de table

Messagepar ETPhonehome » 01 Nov 2015 19:31

Ben tu chôme pas pendant tes vacances! :)
Par moment j'aimerai me sentir aussi affuté que certains de mes couteaux!
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