Depuis le temps que mon fils me demande de lui faire un couteau rien qu'à lui car "c'est un grand maintenant"…
Hé bien c'est décidé, pour ces 8ans, il aura enfin son couteau de table comme papa et maman.
Pour l'occasion et pour qu'il en garde un petit souvenir supplémentaire, j'ai fait un semblant de WIP, donc place aux photos :
1ère étape, je lui ai proposé quelques ébauches de couteaux sur son ardoise blanche.
Une fois validé ensemble, petit croquis crayonné et modélisation sur Autocad.
Impression papier à l'échelle avec emplacement et diamètre des perçages.
Collage sur les plats d'aciers.
Perçage de la lame puis des 2 platines solidarisées ensemble avec des serre-joints.
Fraisage d'une platine pour les 2 vis cachées sous les futures plaquettes.
Taraudages des platines avec un petit gabarit maison pour rester perpendiculaire et éviter la casse des tarauds M2.
Découpe à la scie à métaux puis mise en forme des platines à la lime, ponceuses et papiers abrasifs.
Pareil pour la lame.
Petit montage pour vérifier ce que ça donne puis traçage de l'émouture.
On passe à l'étape de l'émouture, toujours à la lime.
La progression, 2 limes différentes et du papier abrasif.
Ajout du grip sur la lentille avec une lime cannelée.
Ajout d'un contre tranchant à la ponceuse.
Ajout du poinçon par gravure électrochimique.
Etape des traitements thermiques.
Chauffe en papillote dans un petit four de bijoutier, trempe à l'huile et revenu au four de cuisine.
Finition de la lame aux papiers abrasifs.
Jusqu'à 1200 sur l'émouture mais j'arrête à 400 ou 600 sur les parties plates pour contraster.
Découpe et perçage des plaquettes et de l'entretoise.
Je ponce ensuite jusqu'à ajuster par rapport aux platines.
Pour la mise en forme des plaquettes, désolé j'ai zappé les photos.
Reste plus qu'à assembler. Ca fait pas mal de pièces pour un simple piémontais.
Et voilà le résultat.
Piémontais (179mm ouvert)
lame 14C28N (74mm de tranchant)
platines inox
côtes en olivier / entretoise en noyer.
A priori j'ai fait un heureux malgré les quelques règles qui vont avec, à savoir il ne sort pas de la cuisine et il ne sert qu'à manger.
Pas de bricolage avec car c'est un piémontais donc sans blocage de lame.
Sur les photos le fil n'est pas encore fait.
Publié: 14 Mai 2020 19:34
