Gros gros week-end à tel point que je n'ai même pas eu le temps poster quelque chose hier et grosse journée boulot aujourd'hui.
Grosse galère samedi avec la reconfiguration de mon four de trempe … des erreurs, un relais grillé, des tentatives ratées, de la recherche sur internet, des échanges sur d'autres forum, par téléphone, de la lecture de mode d'emploi, … enfin, un samedi de OUF sans avoir rien pu sortir qui marche !
Finalement c'est samedi soir vers 23 heures que j'ai pu avoir une première approche de solution mais ce n’était pas encore totalement bon. Encore de la recherche dimanche matin pour arriver en fin de matinée à une installation provisoire pas du tout sécurisée mais qui marche.
Je prépare donc les lames et ressorts "carbone".
Et je lance la chauffe en fin de matinée pour faire monter le four à 820°C. Je vais vérifier régulièrement la montée en température … ça y va mais doucement. J'ai mis le nouveau régulateur en mode PID avec auto-tuning … et je croise les doigts !
Après déjeuner, je descends à là … ho merveille. Le four est à 820°C et ne bouge pas d'un poil !
Allez HOP … dans le four, ça descend un peu, ça remonte, ça se stabilise … au bout de quelques minutes, je sors le tout et HOP dans l'huile chaude.
Je règle le four à 1060°C pour la lame et le ressort inox.
En attendant, je nettoie et poli les pièces "carbone"
Je reviens, le four est prêt
OUF … mon premier couteau Inox et en plus en 12C28N … j'ai le cœur qui bat !
J'ai préparé les plaquettes, mis la lame en papillote, mis le congélateur à -20°C avec dedans les plaques alu.
Papillote dans le four, 12 minutes de maintien, … pas le temps de faire des photos … je la sors, la mets entre les plaques, serre-joint et HOP le tout au congel.
Petite photo du four
Au bout d'un moment, je sors le tout du congel et j'ouvre …
Vous m'expliquerez comment vous faites pour pouvoir récupérer la papillote après !Après démaillotage
Vous en pensez quoi de l'aspect et des couleurs ?Après polissage à la frotte :
Et en fin de journée, prédécoupe des plaquettes
Comme mon four de revenu n'a pas encore été revu, je pensais faire les revenus dans le four de trempe après refroidissement …
NADA … DANS TES REVES … A 22h30, il était encore à 300°C. J'ai tout essayé pour le faire refroidir plus vite, plaques froides, soufflerie, … OK? j'arrive à le faire descendre à 70°C mais dès que j'arrête, il remontre … une sacrée inertie le four !!!
Je me suis donc rabattu hier soir sur le four de la cuisine …
Séance à 190°C pendant 1 heure pour les lames carbone + inox hier soir + ressorts
Séance à 210°C pendant 1 heure ce matin pour 2° revenu des lames carbone
Séance à 250°C ce mid pour les ressorts
C'est ma femme qui a été contente que je squatte son four !!!