Merci pour vos commentaires! ça fait zizir!
Je progresse gentiment. Je prends mon temps et j'apprends.
Suis content de la mécanique qui fonctionne impec. L'ajustement mitres/plaquettes est nickel: impossible de sentir la jonction au toucher. L'ébène aide bien de par sa dureté à réussir l'ajustement. Je découvre et adore ce bois au toucher extra doux. Un vrai plaisir à manipuler.
Le couteau est très fin: j'ai moins de 3 mm de chaque côté avec des platines de 1.2 mm et une lame de 3 mm, soit moins de 11 mm en tout au talon et un peu moins au niveau des mitres. J'aime bien les schnitz tout en finesse.
La forme de la lame n'est pas celle prévue: je me suis gaufré sur le "back" après la trempe. Le fil était déjà hyper fin et j'ai mangé la courbure de la lame. Dommage. Mais comme tout le reste allait bien, je n'ai pas voulu la jeter et j'ai rattrapé le coup.
Une dernière tof pour la route, qui ne rend pas complètement les proportions lame/manche.
Merci du visionnage!
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