Cran carré , 7cm de lame en RWL, manche en sabot de cheval , 16,5cm au total. Du très bon boulot d'un grand coutelier sarde qui maitrise à la fois la tradition et la modernité .
Pour faire un clin d'œil et le remercier d'une certaine façon Âchille : Association de Grand coutelier Sarde; Giuseppe Galante et Gigi Séchi pour le damas. Variation contemporaine sur une Foggia Antica palanquille monté sur Fc sans platine.
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Enfin quelqu'un qui écoute ce qu'on dit Ce couteau est vraiment beau , mais le mécanisme est vraiment impeccable. Ils ne sont pas si nombreux les couteliers qui sont capables de faire un cran forcé aussi équilibré .