salut tous ,
voila mon premier essai de pliant façon piemontais,
longueur 18.5cm
lame 7.5cm
manche 11.5cm
hauteur de lame 28mm
manche en bois exotique mais chai pas lequel? epaisseur des plaquettes 5mm
rivets en laiton et axe de 4mm inox et vis m3
lame xc 75 ,trempe a l'huile de colza à la Fac,3 normalisations ,1h de revenu a 200 deg,ponçage jusqu'au 1000 ,puis 10mn de perchlo,lavage, poncage 1000 puis 5mn de perchlo.
voila ,j'attends vos critiques constructives
a savoir que le couteau a deja un peu servi sur du soss ,apéro oblige
excusez pour la qualité des photos