Eric Plazen

[belerofon26]

Si ca se trouve avec un bon avocat, je peux peut-être jouer sur l'abus de confiance, en plus c'est un gars que je vois plus, donc je m'en fiche.….

[0'clock]

je t'en met un petit morceau pour essayer si tu veux.

https://vimeo.com/212442222

ça doit pas être évident d'affiler un fil convexe sur une pierre ? je te ferais un biseau secondaire avec ça moi

[Woodtz]

C'est un geste à prendre
me suis pas trop loupé lors de ma première fois (euh...)

[juanin]

Il y a quelques années à Nontron j'ai eu le plaisir d'avoir un cours particulier d'affutage convexe par Éric.
Comme l'a dit Bryan il faut juste se lancer et ça vient très vite. Et si on fait une erreur, à la pierre c'est jamais très grave et pas très difficile à rattraper.

[0'clock]

Yep j'ai eu un mini cours avec lui à nyons il y a 4 ans un peu près.
Cetait rapide mais très sympa.

Jai fait qu'un salon et une seule fois celui de nyons et cetait pour lui prendre un schlass et lui parler

[littlecity]

Chez Bibi, le Plazen de la cuisine, c'est nettement plus rustique comme affûtage : pierre des Pyrénées avec un petit bout de coticule pour faire de la boue dessus. C'est aussi comme ça que je traite au quotidien ton nakiri, Bryan. Et ça sort déjà des tranchants bien assez efficaces pour moi. De temps en temps pour m'amuser je vais jusqu'au poli miroir, mais je mets carrément plus de temps que toi!!!

[littlecity]

(Enfin au quotidien, pour être exact, ils voient surtout le cuir et non les pierres.)

[sealence]

[castel ring]

Un livre consacré à Eric Plazen est annoncé
Infos récupérées sur la page fb de La Passion Des Couteaux :

Mis en scène par Francis Girod, mis en pages par Pierre Richard et en images par François-Xavier Salle et Jean-Luc Bonnemain, ce livre au format original (30 x 10 cm) reprend les principales « citations » d’Eric Plazen, « l’homme à la truite », sur les forums internet Forgefr et Néoczen.
Couverture cartonnée : 30 x 10. 140 pages couleur cousues.
50 exemplaires en ont été tirés pour le moment, entièrement publié à compte d’auteur.
Le prix en est et de 41 euros + 9 de frais de port et d’emballage. Les livraisons pourront se faire à l’occasion de Coutellia, pour ceux qui le souhaitent.
Ceux qui le désirent peuvent donner plus… c’est pour une bonne cause.

[castel ring]

Je n'ai pas mis les coordonnées de Francis Girord sans son accord, mais c'est dispo sur la page de LPDC

[OnOff]

un bel hommage!
Un "Objet" fort intéressant, de la technique (pas que!) la bienveillance et l'humour d'Eric, a redécouvrir.
La grande simplicité d'un passeur de savoir...
Un geste magnifique pour Marie et Clémentine
Francis, Merci et bravo.

Ps:Cette édition est en tirage limitée 50 ex...

[kent]

J'ai pris le lot complet en début de semaine.

[freddy1]

J'ai pris le lot complet en début de semaine.

Enfin presque...

[kent]

On frôle le délit d'initié.

[Shoto]

?