Un nouveau couteau dans la gamme de Jean Jacques, il l'a baptisé le Golu, un hommage au fleuve emblématique qui coule chez lui.
Lame en damas maison 720 couches XC75/15N20, platines titane, plaquettes chêne brulé, intercalaire fibre noire, cc bearing, rétention à billes céramique.
Un couteau moderne dont l'aspect se fond dans la tradition
C''est pas un couteau de gamin, c'est un truc qui tient en pogne, 20 cm ouvert, 9cm de lame dont 8,5 de tranchant, 17mm d'épaisseur, on le tiens à pleine main sans problème .
114g à poil sur la balance
Les vis sont petites et le fait de les avoir noirci les intègre bien dans les plaquettes.
Ne me demandez pas si ça coupe, Jean Jacques serait vexé