Depuis le temps que je lis ce qui est écrit ici il était temps de m'inscrire ,
J'ai donc passé le cap après avoir été très gentiment accueilli au rassemblement Neoczen à Saint Amand sur l'invitation de Martin Claudel.
Je m'appelle Pierre et je suis installé comme coutelier dans Loiret à temps plein depuis 5 ans.
Je fabrique principalement des couteaux de cuisine avec une "prédilection" pour les couteaux Français des années 1900 en utilisant des méthodes de fabrication traditionnelles (forge, meules à eau, polissoires émerisés etc...)
Mais bon de temps en temps je m'égare dans le Japonais avec plaisir !
Hâte de partager ma passion avec vous !