Bonjour,
Je m’appelle Philippe et je suis savoyard d’adoption. Je suis un amateur de couteaux depuis des années mais je ne suis pas un spécialiste. Mon fils m’a dit que ce forum était parfait pour pour tout savoir sur les couteaux.
Je présente rapidement ce que j’ai aujourd’hui. Comme j’aime bien cuisiner j’ai deux couteaux de cuisine de Milan Gravier qui sont très agréables en main et plusieurs couteaux du chef en inox que je n’arrive pas à bien aiguiser.
Ensuite, j’ai trois Perceval, deux Brenière (j’en attends un nouveau pour Fin Juin), un Manu Lebrun, un Spyderco, et quelques autres couteaux régionaux.
Tous ne sont pas utilisés régulièrement mais j’ai mes préférences... voilà pour la présentation. La prochaine fois je ferai quelques photos mais une chose à la fois..
Philippe