Étant plus ou moins débutant, et récent possésseur d'un CIVIVI PRAXIS DAMAS, me voila maintenant à la recherche de la bonne façon de l'affuter surtout au quotidien.
L'acier de ce couteau n'étant pas précisé par son fabriquant, je ne pourrais vous dire uniquement que c'est un acier chromé qui devrait ce rapprocher du 9cr38Mov.
https://www.coutellerie-tourangelle.com … 34751.html
Pour l'aiguisage d'un tranchant abimé/qui ne coupe déjà plus, j'ai déjà en ma possession deux pierres à eau SKERPER Basic, grain 180/600 et 1000/3000.
Peut être pas les meilleurs mais je les avais prise pour débuter et ma fois ça fait le boulot, j’arrives à sortir des tranchants à peu près rasoir.
https://www.knivesandtools.fr/fr/pt/-en … -sh004.htm
J'ai aussi un petit cuir Skerper pour la finition après la pierre 3000.
Et pour l'entretient au quotidien un fusil céramique IKEA qui fait aussi bien le boulot (je ne sorts pas le cuir au quotidien car je le trouves plus long à utiliser que le fusil céramique).
Mes interrogations sont les suivantes:
-Cette méthode vous parait elle adapté et efficace pour ce Praxis?
-J’aurais souhaité si cette méthode est bonne remplacer le Fusil céramique par une pierre céramique ou du même type, car je crains marquer la lame damas du Praxis avec le fusil que je ne maitrises pas trop au niveau de la pointe, et j'aime pratiquer l'affutage à la pierre (je le préfères aussi aux systèmes comme le spyderco et autres) . Donc éventuellement une pierre pour un entretient quotidien et un tranchant rasoir. (je ne suis pas trop regardant sur le prix, tout en restant dans le raisonnable). Voir un système type affuteur en V pour sa rapidité d'utilisation mais je ne veux pas modifier l'angle d'origine du Praxis.
(Je sais que l'affutage à surement était déjà abordé sur le forum mais j'aurais voulu être orienté pour l'achat de ma pierre ou système en V)
Merci.