kokoro a écrit:Est-ce qu'il vous ait déjà arrivé d'acheter un (des) couteau(x) que vous trouviez beau(x) et que vous n'arrivez pas à adopter pour un usage régulier ?
Mauvais équilibre, encombrement, poids, forme de lame...
J'en ai un que j'adore mais je ne le "sens" pas, je ne suis pas à l'aise avec lorsque je l'utilise.
A contrario, j'en ai un que je n'aime plus trop mais qui est pratique à l'utilisation.
Je ne suis pas collectionneur, j'ai peu de couteaux et je les utilise régulièrement.
Ca m'ennuie ca j'ai deux couteaux que j'aime bien esthétiquement avec lesquels je n'arrive pas à m'entendre.
C'est grave docteur ?
Quand ça m'arrive, j'le revends en général. Ou je le donne. J'ai eu un Santoku opinel que j'aimais pas (trop lourd et pas l'équilibre que j'aime), je l'ai filé au voisin qui n'avait pas de couteau de cuisine du tout. Il est ravi.
J'ai revendu deux Sanjo (oui, j'ai quand même retenté un coup voir), des couteaux magnifiques, parfaitement bien réalisés, mais pas à ma main en ce qui concerne l'usage d'un pliant (forme/angle de lame).
Et quelques autres (un spyderco trop petit, un bench trop grand …).
En fait quand je ne prends pas de plaisir à l'utilisation, j'ai beau adorer visuellement ou pouvoir trop me la péter avec, je n'y arrive pas, je ne les garde pas.