Il ne correspond à aucun de tes critères mais pour la table le top du moment c'est le why so serious de Roland Lannier.
Le Sauveterre clique toutes les cases.
Acier inox facile à affûter (inutile de prendre un acier de geek pour l'assiette, de toute façon l'assiette est plus dure et ce sera juste plus long à affûter), une taille parfaite pour manger (10cm de lame) et une ligne à tomber …
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