baalot a écrit:Moi j'ai juste bien rigolé sur le "embourgeoisé jusqu'au RSA". Comment foutre la responsabilité de ce qu'on aime pas dans la société sur le dos de ceux qui subissent 100 fois pire. Un bel exemple de simplicité en effet.
max13 a écrit:On dérive le choix de l'acier est un choix perso quelqu'un qui a envie d'un acier 440 n'est pas plus ou moins con que celui qui veut du acier high tech voilou et ceux qui se font mal au portefeuille pour ce faire plaisir faut pas leur tirer à bouler rouge ils veulent un peu se faire plaisir dans un monde où bien souvent on subit tout un tas de stress.…
pedro a écrit:J'ai adoré
Un grand merci pour ces paroles avisées notons au passage que les seki Al Mar les Gerber à l'époque où ils étaient vraiment légendaires les Sog les Kershaw qui faisaient référence et Les Puma compatriotes de Mercedes (dans l'âme) sans parler des Boker ont tous construit leur renommée sur le 440c ou l'un de ses avatar moins nombreux certes qu'aujourd'hui il fut un temps où le 12c27 Sandvik apparaissait tout auréolé de son ascendance suédoise la même que Fallkniven (qui n'ont pas toujours été en vg10).
Toute ces lames continuent à couper finement des décennies après dans des mains compétentes et soigneuses
Et quid de cette mode qui consiste à s'échiner à couper un tronc d'arbre à l'aide d'une lame de 3" alors que depuis des millénaires on utilise une scie ou une hache?
Bref, marketing quand tu nous tiens...
Surtout quand c'est au niveau de l'ego...
Les ressources en fer chrome molybdène cobalt se réduisent signe des temps alors ne nous plaignons pas de nos lames qui ne sont pas faites d'acier Valérien tandis qu'elles coupent encore parfaitement et avec une finesse soyeuse le saucisson dont nous autres occidentaux embourgeoisés jusqu'au RSA disposons encore cependant que l'intérimaire asiate qui les a forgées lui est végétarien par obligation...
Quant à Buck qui fabrique toujours ses lames trancheuses de clous en 420hc droit dans ses boots...
C'est le métallurgiste qui fait l'acier le forgeron qui le forge l'emouleur qui le finit l'utilisateur qui l'entretient.
C'est au niveau de l'homme donc qu'il faut voir quant à sa manière de faire de la matière son amie intime.
Le S30v c'est bien joli ça doit faire mousser dans les cocktails et bien sûr ça coupe heureusement au prix que ça coûte mais si vous ne disposez pas des machines spéciales qu'il demande au reaffutage mieux vaut vous munir de l'opinel de Papi lui un bord d'assiette lui suffit.
Faites la cuisine, mon tranchelard Ikea de 2mm d'épaisseur en acier 100% pur chinois massicotte les lapins les poulets en tronçons le boeuf le porc et le mouton en côtelettes rabote les os des gigots et des épaules une fois par semaine depuis quinze ans de temps en temps je découpe des cartons avec je fends des bambous j'ouvre le courrier je parle pas des ananas légumes tomates en julienne persillade fillet de poisson sashimi etc etc et j'ai jamais eu besoin d'autre chose qu'un fusil céramique pour l'aiguiser et quand j'y pense encore.
Avant de l'utiliser je rase un ou deux poil sur le dos de ma main pour voir.
La plupart de mes laguioles et opinel sont faits dans un meilleur métal, quoique...
Si mon tranchelard mesurait le double d'épaisseur ça ferait un super couteau de combat, s'il mesurait le triple je risquerait de faire de l'ombre à John Rambo himself.
Alors ou est la vérité ailleurs ou juste là sous notre nez tout froncé de vanité ?
Allez bisous et longue vie à ceux dont la quête est sincère que la résilience soit avec vous.
pedro a écrit:…ça me rappelle mes cours de RDM le Rockwell certes mais on en avait un autre, je ne me souviens plus du nom, on mettait une petite barre avec 2 bourrelets aux extrémités, dans une boite pour tester l'étirement. bizarrement je ne vois pas ce test pour nos lames ?
Papat a écrit:Dans la catégorie "Je suis un inox qui se réaffile aussi simplement qu'un carbone", le VG10 est pas mal !
The S45VN chemistry was proposed by Niagara Specialty Metal’s Western Sales Manager and Knife Steel Specialist, Frank Cox. Final refinement of the chemistry and mill production methods were developed by Bob Skibitski of Crucible Industries. The chemistry is nominally 1.48% C, 16% Cr, 3% V, 2% Mo, .5% Nb and .15% N.
Niagara Specialty Metals is proud to introduce a new CPM grade from Crucible Industries. CPM S45VN is the latest evolution in a line of steels designed specifically for the cutlery industry. We were asked to produce a grade with more corrosion resistance without sacrificing the wear resistance and toughness of S30V or S35-VN. Preliminary reports indicate we accomplished that goal with the added benefit that it takes a nice edge and is easy to machine.
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