juste une discution sur les acier (encore)
5cr13 - 8cr13mon - 9cr13mov...
bien trempé je les trouve honorables, faciles a affuté, et beaucoup plus tenace que je ne le pensais
il y a des specialiste bien meilleurs que moi ici, et des personnes qui prefere les 154cm, sv35n et compagnie
mais quand on a peu de temps pour des affutage de pro, un coup de ceramique et hop, nous voila reparti pour quelques semaines/mois ( je parle de coupes "classiques" espacées dans le temps, pas de bushcraft ou de bricolage intense ^^)
je prefere les acier chinois d'entrée de gamme que j'ai que les chinoiserie avec des acier occidentaux bas de gamme
sinon, puisqu'on est dans l'asiatique pas cher, bien souvent je trouve plus justifier de prendre les couteaux d'entrée de gamme en AUS8 qu'en D2, j'aime bien le d2, mais pour 10 euros de moins sur un couteau a 30, 40 euros... autant le prendre en aus8, AMH²A