Bonjour,
Cela fait plusieurs mois que je pense à m’inscrire sur le forum que je viens régulièrement consulter. J’ai franchi le pas aujourd’hui.
Je suis novice dans le domaine des couteaux, même si je suis attiré par ces objets millénaires, à la fois outils, ustensiles de cuisine et objets de collection pour certains.
Un événement important dans mon intérêt, réside dans une demi journée passée il y a environ 25 ans dans l'atelier d’un artisan coutelier dans le Valais. Jusqu’alors je ne savais pas qu’il existait des couteaux artisanaux, ma connaissance ne dépassait pas les Opinels, notamment celui que j’utilisais à la pêche en Méditerranée.
Au plaisir d’échanger avec vous.
EricB