En haut de la lame et en clair, t'as le pain, en bas vers le fil en foncé le jambon (ou le pâté), pis entre les 2, en gris intermédiaire, t'as la migration, les morceaux de pâté qui passent un peu dans la mie.
Et les vagues entre le gris foncé et le gris intermédiaire, c'est la limite entre les 2 aciers.