[TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Entretien, affutage, etc.

Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar MartinJ » 15 Sep 2020 14:19

En 8K j'ai la kitayama que je trouve excellente et qui n'est "pas chère". Franchement elle taffe suuuuper bien.

https://korin-france.fr/products/pierre … ayama-8000
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar Hieronymus » 15 Sep 2020 14:24

Il y a une annonce qui n'est pas inintéressante :

https://www.leboncoin.fr/bricolage/1845126230.htm/


Ces pierres Naniwa Professional/Chosera 400/800/3000 ainsi que la célèbre Naniwa Junpaku Snowwhite 8000...

+ La pierre Shapton Pro 2000 est idéale pour...
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar gnik » 15 Sep 2020 14:25

ah oui je suis en grande taille, pas de système d'affutage :)
Et large preference pour les splash&go, la flemme de penser à préparer le truc avant..
:coeur: De nouvelles photos chaque jour de mes couteaux : https://www.instagram.com/les.schlass/ :coeur:
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar Hubert T. » 16 Sep 2020 01:02

Okay.
Merci.
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar baalot » 16 Sep 2020 10:30

Sur le bon coin, c'est des splash and go je crois. D'ailleurs.
Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
T'facon l'acier c'est pas important du moment que c'est de l'acier. ASR.
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar gnik » 24 Sep 2020 19:28

Bon j'ai testé le spay diamant jende industries, premiere fois que j'arrive à couper un cheveux :) plutot cool mais chiant à appliquer sur le strop nanocloth...
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar Lipsum » 13 Oct 2020 14:51

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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar MartinJ » 14 Oct 2020 08:38

Ça vous est déjà certainement arrivé de vouloir filer un tuto affûtage sur pierre qui soit complet, compréhensible et avec une méthode logique qui permette la progression.

J'ai cherché longtemps.
Je trouve que les tutos vidéo de peter Nowlan sont en fait très bons.
La méthode est imparable, la logique est compréhensible même sans expérience ou maîtrise du vocable coutelier (bon faut parler anglais ou supporter les errements des sous titres automatiques) et son approche est vraiment bonne je trouve.

En voilà un mais yen a plusieurs autres sur sa chaîne YouTube donc un consacré spécialement au démorfilage.

https://youtu.be/9x3bpzxqK1Q

Bonne journée!
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar jere_miemie » 19 Oct 2020 12:11

Je vous avais présenté mon set naniwa pro 400-1000-3000. Il me permet de rattraper tous types de lames même très abimées ca coupe les poils des bras. Par contre j'aime pas trop les fils avec biseau secondaire bien droit, je préfère une finition plus convexe et je bosse à la pierre dans ce sens.

Mon problème est toujours le suivant : je n'arrive pas à avoir une belle finition sur toute la longueur du fil, j'ai souvent de vilaines facettes sur le biseau secondaire. Encore une fois je pense que ca coupe bien, ca coupe du papier sans le déchirer et les poils niquel, mais est ce que c'est possible d'améliorer cette finition juste à la pierre? Ou il faut obligatoirement un cuir ? Je ne fais pas les passes comme sur la dernière vidéo mais couteau bien parallèle à mon buste et non perpendiculaire.

Merci d'avance !
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar baalot » 19 Oct 2020 14:14

C'est possible d'être bien miroir partout à la pierre. Mais c'est "plus dur". Moi par exemple, sur des fils "larges" je fais comme toi, pas mal de facettes. Après, pour un truc de foufou au niveau visuel, peut être que 3000 c'est un peu bas. Je sais pas.
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar jere_miemie » 19 Oct 2020 15:03

baalot a écrit:C'est possible d'être bien miroir partout à la pierre. Mais c'est "plus dur". Moi par exemple, sur des fils "larges" je fais comme toi, pas mal de facettes. Après, pour un truc de foufou au niveau visuel, peut être que 3000 c'est un peu bas. Je sais pas.


J'ai des bouts de cuir qui trainent un peu partout je vais chopper ce qu'il faut pour essayer d'améliorer la chose vu que j'y arrive pas autrement :lol:
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar baalot » 19 Oct 2020 15:07

Cuir seul en sortie de 3000, je sais pas trop si ça pourra te contenter. Faudra probablement un cuir enduit de kekchose puis un cuir nu.
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar jere_miemie » 19 Oct 2020 15:10

baalot a écrit:Cuir seul en sortie de 3000, je sais pas trop si ça pourra te contenter. Faudra probablement un cuir enduit de kekchose puis un cuir nu.


Yes c'était ce que je voulais dire à l'aide de la mauvaise expression ci dessus explicitée :mouarf:
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar MartinJ » 19 Oct 2020 16:42

Cassca il a un truc très propre sans facettes en ogive en sortie de 3000.
Moi j'y arrive pas (encore)
Histoire de pression, de boue et de travail sur les pierres intermédiaires (ici la 1000)
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar leopold anasthase » 20 Oct 2020 09:47

Les très bons font des belles choses avec une 1 000. Pour ma part, je n'ai pas ce niveau. J'ai aussi des naniwa, et le joli fini s'obtient avec la 10 000.

By the way, j'ai trouvé un truc pour savoir si une pierre est archi-sèche (et donc si la duchesse n'est pas loin). Tant que la pierre est mouillée, elle évapore de l'eau. Chaque gramme d'eau qui s'évapore entraîne avec lui 450 calories. On touche la pierre avec le tranchant de la main, plus sensible à la chaleur que la pulpe des doigts, et on compare avec une pierre sèche. Si la pierre n'est pas sèche, elle est plus froide que la pierre sèche.
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