Nino - Giovanni Nista, coutelier traditionnel italien

[MMB]

Je viens de passer deux semaines en Italie, et j'en ai profité pour rendre visite à "Nino".
J'ai passé toute une après-midi avec cet artisan très attachant. Trois minutes après mon arrivée, j'étais dans son atelier !
Nino m'a expliqué son apprentissage... m'a montré ses réalisations... puis est arrivée une valise de couteaux de boucher à affûter. Alors, au boulot ! Même en affutant, Nino, en bon Italien, me parlait avec les mains ! Quelle précision du geste... sur une meule à eau largeur 40 (même son backstand est en 40), son outil préféré.

Nino aime la France et sa bouffe, il est intarissable !

Je voulais lui acheter un anconetano, un arburezzi... mais rien en stock, car il était en pleine préparation pour Thiers, alors ce sera pour une autre fois.

Il fabrique aussi un super outil pour araser le cuir...

Il sera présent à Thiers. N'hésitez pas à l'aborder ! Madame "Nino" parle un peu français.

http://www.ninonista.it/

;o)

[The Dwarf]

J'aime beaucoup ses Anconetano(s?)
Son "Bisacquino" et ses Pescatore(s?) sont sympas aussi.

[gam127]

ah ouais il y a des belles choses sur son site...merci