Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

[neimad]

purée...de nous ôtres!

1 kg de Bintjes pelées, cuites vapeur
passer au "passe-vite" de nos grands mères
150 ml de lait bouillant
100 gr de crème fraîche
50 gr de beurre
sel
muscade râpée au moment

mélanger le tout en douceur
délayer 2 jaunes d'oeuf dans 50 ml de lait froid
fouetter le tout

tenir au chaud ou gratiner au four

C'est très light dis donc!

[deovolens]

La même recette mais avec des Désirées et un peu plus de crème fraiche.DH sa recette est ckassée chez nous dans la rubrique des armes prohibitées.Ma tante Tine l'aurait.….

[Paulo]

En fait j'en suis venu à faire "sécher" les PDT, car je trouvais toujours que la purée avait un gout de flotte.
Donc en fait sans pousser jusqu'a la cuisson au four, devoir rajouter du lait n'est pas si mal.

[karlkruzer]

c'est ici qu'on met ça recette de purée de patate?
Alors voila ma mienne :
-Tu cuits les pdt a l'eau salée, une fois cuites, tu les passes au moulin (sinon ecrasé a la fourchette).
-pendant cette étape mettre a bouillir de la crème avec un peu d'ail écrasé (légèrement cramé au préalable pour faire ressortir les arômes).
-mélanger la crème parfumée (sans l'ail) a la pulpe de pdt .
-finir avec un peu de beurre et corriger l’assaisonnement (avec ou sans muscade selon les goûts).
Ça c'est ma façon préférée de faire de la purée et c'est une tuerie , surtout ne pas trop remuer sinon ça devient élastique.

[aquinatis]

Sur le faîte du toit, photo casse-gueule donc moche.

[Paulo]

Je l'ai déjà dit mais j'adore celui ci.
Pas forcement pour son esthétisme, mais surtout pour l'aspect hyper utilitaire qu'il a!

[aquinatis]

Oui , c'est vraiment chouette ces grands poignées sur une lame courte et courbe, ça donne beaucoup de puissance au couteau et une prise en main parfaite. Après on s'habitue vite sur le plan esthétique à ce ratio lame/manche..

[Blue Dog]

L'a l'air bien pentu ce toit! Tu vas couvrir avec quoi, de l'ardoise?

[freddy1]

Je ne batone plus... c'est donc l’arrêt d'Busse...
est-ce que 27 cm de lame sont suffisants en cas d'attaque de zombies...
Je vais peut-etre sortir la machette pour ce soir...

[jlg]

Moi aussi

[aquinatis]

Un seul des deux sert...

[sealence]

A mon avis c'est le Busse qui n'a pas respecté l'arrêt.

[Paulo]

Mais a trop trainer vers l'arrêt on ce met dans une situation qui pue.

[aquinatis]

Moi c'est dimanche, je suis de garde, je ne comprends pas les blagues :-(

[Méléagant]

C'est surtout que tu ne nous a pas donner ta recette de purée, alors que les autres oui.

Et freddy1, a une superbe idée, avec sont mètre convertisseur, il faut que je me trouve ca a l'occasion