Merci pour la réponse freddy1 mais là où j'ai un doute c'est que sur l'article de la LPDC n°61 (Novembre 1999, Histoire de la famille Margaux-Drouhin) page 47, il est indiqué : "Les aciers utilisés, de dureté Z20 et Z40, proviennent respectivement des acieries de chez Bonperthuis et de chez Coste".
Mais dureté Z20 ou Z40, pour moi cela ne veut rien dire (mais je suis loin d'être un puits de science dans ce domaine) : alors faut-il en déduire que les lames sont en Z40 ?