L'épluchage, art zen.

Le couteau dans tous ses états, conseils, statistiques, psychologie, etc.

Re: L'épluchage, art zen.

Messagepar christobal » 02 Jan 2012 15:33

:wink:

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Re: L'épluchage, art zen.

Messagepar olmo » 02 Jan 2012 15:44

une minute pour éplucher la pomme, deux heures pour nettoyer le neoczen :mouarf:
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Re: L'épluchage, art zen.

Messagepar ilium » 02 Jan 2012 15:53

Ninurta a écrit:tout le monde va regarder dans wikipedia et considère ce qu'il y a dedans comme la parole universelle.… Cependant quand on explore un article dont on a l'expertise on se rend compte qu'il y bcp d'erreurs, voire de conneries.… Et pourtant à chaque fois que tu causes à quelqu'un d'un sujet qu'il ne connait pas il te dit, je vais vérifier dans wikipedia, ou quand tu affirmes un truc que tu as lu dans un bouquin spécialisé à quelqu'un ça arrive qu'il te réponde : ah non, c'est pas dans wikipedia.… Ca m'arrive très souvent, très très souvent.… Si wikipedia était relue par des experts de manière systématique, faudrait voir, mais les articles sont faits par des gens qui se prétendent experts, mais n'en sont pas.… D'ailleurs les vrais experts de certains sujets boudent wikipedia, car il y a trop de conneries.… En médecine par exemple; wikipedia c'est la plaie!!


T'as pas compris: une encyclopédie contient des connaissances, ce n'est ni un ouvrage spécialisé, encore moins une anthologie de la connaissance spécialisée, encore moins une formation, encore moins une expérience. Son but reste généraliste.

Je ne vais pas juger de ce que je ne connais pas: je n'ai pas lu l'intégralité des articles de médecine, a fortiori pas fait de statistiques sur leur pertinence ce dont je serais incapable. Je dis juste que d'autres l'ont fait (pas spécifiquement à la médecine) et sont arrivé à la conclusion que c'était du niveau des encyclopédies classiques, pas pire et ça c'est assez extraordinaire. Sur les domaines dont je peux parler et dont j'ai consulté des articles, j'ai vu peu ou pas d'erreurs.

Personnellement, j'admire ce projet que je trouve remarquable. Ensuite, comme dit précédemment, lire une encyclopédie et répéter, tout le monde sait le faire, mais l'encyclopédie est un outil, pas une fin, et il ne remplace pas le cerveau ni la connaissance spécialisée. Ensuite, si quelques crétins s'en servent pour passer pour des experts, le problème ce n'est pas l'outil, c'est l'usage qui en est fait. :spamafote:

Quant à l'attitude des experts qui bouderaient parce qu'il y a trop de connerie, désolé mais ils ne sont pas plus reluisants que les crétins qu'ils prétendent dénoncer, obscurantistes sur les bords même. Si on détecte une erreur, ça ne coûte rien de la corriger ni a priori de la partager.
Je gueule, c'est vrai, j'suis un peu sec, tout ça, mais pour quelqu'un comme moi qui a facilement tendance à la dépression c'est très important ce que vous faites, parce que... comment vous dire... c'est systématiquement débile mais c'est toujours inattendu. Et ça c'est très important pour la santé du cigare...
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Re: L'épluchage, art zen.

Messagepar Janus » 02 Jan 2012 16:00

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Re: L'épluchage, art zen.

Messagepar Janus » 02 Jan 2012 16:01

Faut vraiment que je nettoie ma table :oops:
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Re: L'épluchage, art zen.

Messagepar deovolens » 02 Jan 2012 16:04

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Re: L'épluchage, art zen.

Messagepar Alexandre17 » 02 Jan 2012 16:04

danlam a écrit:Oui, revenons aux épluchures, quelle épaisseur de lames ? quelle émouture ?

Merci ! :chin:
Pour les pommes, je ne connais pas épluchant que le Douk-Douk travaillé à la pierre (je n'ai pas beaucoup de couteaux, ni beaucoup d'expérience).
Mais l'acidité de la pomme attaque sournoisement le manche du Douk-Douk, qui perd un peu de son colorant, ce qui noircit les doigts, ce qui noircit la pomme, ce qui est inquiétant pour la bouche du corps.
C'est pourquoi je suis passé à l'Opinel inox, avec un peu de honte.
Je n'ose pas encore confronter mon Français à la méchante salive de la pomme. Mais mon Thiers de Chambriard va y avoir droit très bientôt, que ça lui plaise ou non.
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Re: L'épluchage, art zen.

Messagepar Alexandre17 » 02 Jan 2012 16:06

christobal a écrit:Image

J'admire, t'as même pas idée à quel point.
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Re: L'épluchage, art zen.

Messagepar Alexandre17 » 02 Jan 2012 16:08

Janus a écrit:Image

C'est presque humiliant, tellement j'ai jamais essayé. Faut que je bosse.
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Re: L'épluchage, art zen.

Messagepar christobal » 02 Jan 2012 16:11

olmo a écrit:une minute pour éplucher la pomme, deux heures pour nettoyer le neoczen :mouarf:

Bizare comme remarque ! Parce que c'est comme ça chez toi :?: .

Dans mon cas ça prend moins de temps qu'éplucher la pomme, j'essuie et hop terminé . :wink:
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Re: L'épluchage, art zen.

Messagepar Janus » 02 Jan 2012 16:13

Éplucher la pomme au camp-knife...
… Je suis admiratif au plus au point! Bel exercice de style!!! :chin:
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Re: L'épluchage, art zen.

Messagepar Alexandre17 » 02 Jan 2012 16:14

Janus a écrit:Éplucher la pomme au camp-knife...
… Je suis admiratif au plus au point! Bel exercice de style!!! :chin:

D'accord avec toi. Ça me donne envie d'essayer avec mon BK-2.
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Re: L'épluchage, art zen.

Messagepar olmo » 02 Jan 2012 16:20

christobal a écrit:
olmo a écrit:une minute pour éplucher la pomme, deux heures pour nettoyer le neoczen :mouarf:

Bizare comme remarque ! Parce que c'est comme ça chez toi :?: .

Dans mon cas ça prend moins de temps qu'éplucher la pomme, j'essuie et hop terminé . :wink:


ben en ce qui me concerne, rien qu'à le regarder les yeux humides il s'oxyde :(
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Re: L'épluchage, art zen.

Messagepar christobal » 02 Jan 2012 16:22

Janus a écrit:Éplucher la pomme au camp-knife...
… Je suis admiratif au plus au point! Bel exercice de style!!! :chin:


Cet exercice ne date pas d'hier, en fait c'était un clin d'oeil à Aquinanis qui selon lui éprouve quelques difficultés à éplucher des pommes avec un couteau de camp, j'avais fait ça lors de la sortie du couteau NCZ il y a bientôt deux ans . :wink:

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Re: L'épluchage, art zen.

Messagepar Janus » 02 Jan 2012 16:25

Ça ne change rien à mon admirature! :lol:
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