leur site est ici
http://www.salondelachasse-rambouillet.com/
La chasse, c'est pas mon truc, mais y'a pas mal de coutelier en fait (tiré du site, une liste non exhaustive
) Coutelier - Forgeron
Claude Dozorme
Coutellerie Gallo Alain
Coutellerie Reverdy
Hémonnot Pascal
La Coutellerie de Laguiole
Le couteau savoyard
Lagarde Bruno
Lataste Lyonel
Le Brocard
Manu Laplace
Wildsteer
(avec en plus Claude BOUCHONVILLE, Jean TANAZACQ, Daniel VALLY, pascal TURPIN)
Comme y'a pas trop de vrais amateurs de couteaux par rapport au Sicac, les couteliers sont + dispos pour discuter avec vous quand ils comprennent que vous vous y connaissez un peu, j'ai trouvé çà très sympa.
Moi, je suis reparti avec un JP SIre acheté chez Bruno LAGARDE, qui nous a fait une explication d'utilisation du fire-steel, après, même moi j'ai réussi, c'est dire !
(et on même eu droit à un verre de champ à 17h, merci Bruno ! 
)Reverdy nous a montré çà nouvelle création bicolore en RWL34, etc, etc
Si vous savez pas quoi faire ce WE et que vous êtes aux alentours, çà peut etre une visite sympa.
Les couteliers sont disséminés un peu partout, il faut vraiment faire toutes les travées pour les voir tous.(l'entrée c'est 15 euro).
, de vente de Land-rover, plein de fusils, de munitions et d'animaux taxidermisés), mais sinon, une vrai possibilité de taper la discut avec des couteliers, content de trouver quelqu'un qui sait ce qu'est du Xc75... 
