Quel couteau du forum pour 2013?

[.LuD.]

Bah le D2, étant assez "dur" comme acier, est plutôt chiant à affûter, alors que certes un XC75 patine/rouille, mais plus facile à l'entretient.

[pwet]

c'est a peu pres ce que j'ai dit non ?

je la refait en version courte.

c'est, en partie, pour ca que normalement je prefere du carbone pour mes cuisine, vu le rythme d'utilisation la facilité d'affutage est tres importante . la seule exception que je fais c'est mes offices par ce que de part leur utilisation ils sont trop exposés a la corrosion et ca pose des problemes de durabilité. et la en l'occurence pour la ligne de trempe avec l'usage que j'en fait je me demande a quoi ca va ressembler en peu de temps.

apres mon usage n'est pas le votre j'en conviens. je doutes que vous ayez souvent a peler un demi sac d'oignons, d'ail, une caisse de tomates a monder, une dizaine de citrons a zester, etc etc …

[ZouPi]

apres mon usage n'est pas le votre j'en conviens. je doutes que vous ayez souvent a peler un demi sac d'oignons, d'ail, une caisse de tomates a monder, une dizaine de citrons a zester, etc etc …

en effet …

[Woodtz]

y'en a bien certains qui s'enfilerais volontiers plusieurs oignons d'affilés...

[Ohio]

faut juste qu'ils soient pas trop faisandés

[oligohunter]

[oncleshu]

le D2 est dur a affiler mais demande beaucoup moins d'attention, pour un office c'est important.


hein quoi, on l'a deja dit ?

[oligohunter]

le D2 est dur a affiler mais demande beaucoup moins d'attention, pour un office c'est important.


hein quoi, on l'a deja dit ?

NON!

[oncleshu]

ah, ben du coup j'ai bien fait d'en parler

[herveteam]

Oui.

[vincent]

D2
1 Hervetaem
2 Sealence
3 abouaswad
4 pydd
5 littlecity
6 ninjardin
7 jojopointcom
8 Woodtz
9 jkj
10 Jafre
11 Ohio
12 bidon
14 DjMerguez (2)
15 Torna
17 nicolas_ve (2)
18 Jonathan P.
19 Juanin
20 Fedami
21 pwet
22 Oligohunter
23 mako
24 C74
25 Boyo rouche
26 Pit65
27 Poil d'Ortie
28 Marshall31
29 Itstheroadjack .
30 Shinman
31 Oncleshu
32 Dread
34 pfc13 (2)
35 AA3I.
36 Olivier21
37 XshiryuX
38 StephaneM
39 Monsieur Jean
40 Faboulus
41 Tigre blanc
42 ALLAN
43 Horticulteur
44 vincent

> XC75
1 Yvann (avec ligne de trempe)
2 Gam127
3 .LuD. (avec ligne de trempe)
4 Fedami
5 Zoupi ( avec ligne de trempe )
6 Crichon (avec ligne de trempe)


Les plaquettes :

> Micarta
1 Herveteam : (ivoire)
2 Itstheroadjack : (ivoire)
3 pydd : (ivoire)
4 Woodtz : (ivoire)
5 DjMerguez : (ivoire)
6 Gam127 : (ivoire)
7 .LuD. : (Ivoire)
8 nicolas_ve : (ivoire)
9 pwet : (ivoire)
10 Oligohunter : (ivoire)
11 C74 : (ivoire)
12 Yvann : (ivoire)
13 pfc13 : (ivoire)
14 Dread : (ivoire)
15 AA 31 : (ivoire)
16 Olivier21 : (ivoire)
17 Fedami : (noir)
18 ALLAN (ivoire)

> G10 ( au choix : Beige, bleu, gris, noir, orange, rouge, vert/noir)
1 StephaneM : (Beige)

1 Pit65 : (gris)
2 DjMerguez : (gris)

1 nicolas_ve : (noir)
2 Jonathan P. : (noir)
3 Juanin : (noir)
4 Shinman : (noir)
5 Crichon : (noir)

1 Fedami : (orange)
2 Boyo rouche : (orange)
3 abouaswad : (orange)
4 Ohio : (orange)
5 Oncleshu : (orange)
6 Monsieur Jean : (orange)

1 littlecity : (rouge)
2 ninjardi : (rouge)
3 jojopointcom : (rouge)
4 jkj : (rouge)
5 Jafre : (rouge)
6 Torna : ( rouge )
7 Sealence : (Rouge)
8 Poil d'Ortie : (Rouge)
9 Marshall31 : (rouge)
10 Zoupi : (rouge)
11 pfc13 : (rouge)
12 XshiryuX : (rouge)
13 Faboulus : (rouge)
14 Horticulteur : (rouge)

1 Tigre blanc : (vert/noir)
2 Mako : (vert/noir)
3 bidon : (vert/noir)
4 vincent (vert/noir)

[littlecity]

il sert d'office ?

Non. C'est un couteau de poche de mec en ville. Il coupe des emballages à la con, il fait un ou deux repas par semaine, les saucissons et le jamon le soir à l'apéro, etc. On est loin de l'usage d'un office, surtout par toi.

maintenant j'ai un superbe office de Fabian en niolox qui est impressionant niveau perfs, c'est pas trop la merde a entretenir (merci l'emouture ultra fine) moins chiant a polir que pas mal d'inox, assez dur pour tenir des angles tres bas, et inox … je suis curieux de savoir ce que va donner le D2. j'ai peur que ca soit un peu moins bien pour la finesse du fil mais ca risque aussi de mieux tenir.

Je m'avance peut-être un peu de trop, vu que je n'ai pas de niolox, mais c'est quasi sûr que le D2 sera vraiment moins bien pour la finesse du fil. C'est pas une légende: le D2 contient de très gros carbures plus durs que la matrice qui les environne, et ça donne un fil qui reste tranchant mais qui n'atteint qu'à grand peine la finesse qu'on aime. Même sans attaque acide préalable, avec une loupe monoculaire X27, en lumière correctement orientée, les carbures en question je les vois déjà sur le tranchant de mon benchmade 201. Vu dans les mêmes conditions, le CPM M4 du griptilian a l'aspect d'une belle plage de sable fin, sans les cailloux qui parsèment le D2.
Pour la tenue, je ne sais pas, mais je trouve que le D2 se comporte comme on dit souvent des inox: perd vite le rasoir du début, mais ensuite coupe passablement pendant assez longtemps.
Du D2 fritté, ça doit être extra. Je crois qu'il y a quelques indus en CPM D2, mais je ne sais plus lesquels.

[pwet]

deux sprints tres rares de spyderco, les military et para military 1 en foliage green, des kershaw en lame composite genre leek et d'autres … mais ca reste assez rare.

pour le comportement du truc ca colle avec ce que j'avais entendu. si c'est le cas on biaisera, je pense que ca ira mieux en affinant serieusement le fil (si besoin) et en y foutant un micro un peu obtu et bien poli. je verrais.

[Pit65]

Bah le D2, étant assez "dur" comme acier, est plutôt chiant à affûter, alors que certes un XC75 patine/rouille, mais plus facile à l'entretient.

Quasi philosophique, comme option.


...Ca va loin, le choix d'un couteau, ça va loin...

[littlecity]

deux sprints tres rares de spyderco, les military et para military 1 en foliage green, des kershaw en lame composite genre leek et d'autres … mais ca reste assez rare.

pour le comportement du truc ca colle avec ce que j'avais entendu. si c'est le cas on biaisera, je pense que ca ira mieux en affinant serieusement le fil (si besoin) et en y foutant un micro un peu obtu et bien poli. je verrais.

Ou alors tu te prends pas la tête et tu l'affiles sur des diamants suffisamment fins. Je crois me souvenir que c'est pas ton matériau d'affilage préféré parce qu'il est vrai que ça mange l'acier sans trop te le faire sentir, mais le diamant c'est bien efficace quand même.