Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

[AL 1]

Hier petite salade vietnamienne pour la cousinade, mon Haïku n'est pas super adapter mais bon la méthode est là. (Ma cousine m'a dit, " -mamie aurait dit "-trop épais, toi mauvais ! ! ! ".
Donc Missono 21,5 ultra fin et Haïku 14,5 ultra léger et fin.

et vous mangez que les épluchures ?

[Ohio]

c'est vachement cher, les épluchures

[PierreB]

Whaou! La taille de ces épluchures... tu ne fais pas dans l'économie quand tu tailles tes concombres!

[olmary]

On mange pas les pépins de concombre chez moi !

[Boyo rouche]

C'est ce que tu gardes ou ce que tu jettes ?

[olmary]

Ce qu'on mange bien sûr.

[Boyo rouche]

Moi je mange tout.

[PierreB]

Moi je mange tout.

Moi aussi... je ne savais pas que certains retiraient les graines

[Ohio]

Gunthar ne retire RIEN, lui.

[olmary]

Moi je mange tout.

Moi aussi... je ne savais pas que certains retiraient les graines

C'est dans le cadre d'une recette traditionnelle, à la française je les coupe en tronçon mais là faudrait arriver à être très régulier jusqu'au graines en arrivant à faire plusieurs tour mais hier j'étais assez pressé et je ne met pas que cela dans la salade.
Le résultat final ressemblait à ça.

Carotte, papaye verte (déshydratée) salade verte, ognons blancs, couenne de porc à la farine de riz grille, paté vietnamien, cacahuètes concassée, graine de sésame et boite de crabe. C'était succulent.
On peut ajouter plein de truc comme des germes de soja, choux rouge... Sauve nuoc mam + citron et sucre.

[jojopointcom]

[TORNACUM]

Gunthar ne retire RIEN, lui.

à la fin , si !

[Der Alte]

Gunthar ne retire RIEN, lui.

à la fin , si !

La couenne de lard

[deuns]

nettoyage de clématite pour voir.
Bien pratique ce couteau, bonne taille et poids plume le pied.
Nettoyage fastoche. Le perchlo c'est bien en fait, ça fait une belle patine "sortie d'usine".
Très très content je suis.
Demain une petite séance photos un peu plus propre.…

[Efix]

Tribute to the most "Rock'N Roll" french knifemaker !
Yeah !