Si on forge un sandwich, il descend.
S'il est super haut, c'est que les émoutures sont usinées.
Là, je forge l'émouture au côtes.
Mis à part le fil de coupe, on peut presque parler de couteau inox, dans l'idée.
Sur un couteau destiné à la découpe, avec 4mm au ricasso, on est à l'abris du besoin, surtout avec un tel assemblage.
Dans les tests à destruction, j'ai commencé à délaminer au delà des 60-70°, et plié au delà des 90 (avec un long tube).
Effectivement, si ça avait été un ligne de trempe, c'eût été carrément trop bas.
"Il faut toujours viser la lune, au pire tu attrapes une étoile..."
