Il s'agit d'un duo de cuisine. Les deux sont en x46cr13 de 3 mm d'épaisseur. Le petit, un brett hein, fait 20 cm de longueur pour 9 cm de tranchant. Le grand d’inspiration santoku fait 29 cm de longueur pour 18 cm de tranchant
Les rivets sont en laiton et les manche en micarta canvas.
J'ai pensé la même chose en voyant les photos ….. Il lui faut un peu de repos avant le prochain, je crois que la lame aura sensiblement la même longueur...