journée du couteau corse 2013

[stancaiman]

Ils sont indécents

[INCUDINE]

J'ai enlevé les prix car effectivement pour moi, et uniquement pour moi, certains ( je dis bien "certains" ) me paraissent indécents et le but c'était de faire découvrir uniquement le travail des couteliers présents à cette journée ( mais j'ai les prix à disposition si certains veulent avoir une idée !). Par contre à l'instar d'autres salons, tous les couteliers avaient affiché le prix de leurs pièces et je trouve que pour le client c'est bien.
Pour répondre à STANCAIMAN c'est vrai qu'il y a un sacré renouveau dans la coutellerie Corse, un vrai retour à la tradition. Les précurseurs de la coutellerie Corse moderne étaient MORETTI, BIANCUCCI, CECCALDI, THOMAS ou DEMONGEOT, mais ils sont rejoints par bon nombre de jeunes couteliers. La Corse a une très vieille tradition coutelière qui a démarré bien avant l'ère Génoise, mais je ne vais pas rentré dans un cours d'histoire...
En tout cas je trouve personnellement que si le métier de coutelier attire des jeunes, c'est très bien ( en général sur l'île ces jeunes ont un autre métier...vaut mieux des fois ! )

[Jerry Lee]

hé dis donc Môssieur SANTONI c'est du pipi de chat ainsi que le Sieur ANTONINI . . . . . . c'est quand même eux les gardiens de la tradition coutelière corse bien avant tout le monde

[Pit65]

Une copine a vendu des Ceccaldi il y a plus d'une quinzaine d'années du côté de Sartène, et le monsieur fait des couteaux depuis la fin des années 70. C'est pas un perdreau de l'année, ni un tombée de la dernière pluie non plus, hein.

[stancaiman]

La vie sexuelle de ta copine.….

[Pacman]

… intéresse Glou.

[seblepanda]

il aimerai …. mais non

[Jerry Lee]

Une copine a vendu des Ceccaldi il y a plus d'une quinzaine d'années du côté de Sartène, et le monsieur fait des couteaux depuis la fin des années 70. C'est pas un perdreau de l'année, ni un tombée de la dernière pluie non plus, hein.

j'ai pas dit le contraire perso j'ai un Céccaldi de ses débuts alors qu'il était encore à Zoza et je parle bien du père pas des fils

[Pit65]

La vie sexuelle de ta copine.….

T'as dit ça parce que t'as jamais été dans sa petite échoppe de Sartène à l'époque

[INCUDINE]

Je parlais de coutellerie Corse MODERNE; bien évidemment SANTONI, ANTONINI et même d'autres ont fait connaitre la coutellerie Corse traditionnelle ( stylet principalement ), mais d'autres couteliers sont arrivés ensuite pour faire évoluer le couteau Corse; il suffit de voir leur production pour s'en rendre compte; certains sont certes restés plutôt traditionnels ( BIANCUCCI par exemple ), mais d'autres ont été plus entreprenants, plus inventifs, en utilisant de nouveaux matériaux. CECCALDI a su évoluer notamment et propose des couteaux traditionnels, mais aussi des pièces résolument modernes.

[seblepanda]

t'appelle quoi "résolument moderne " ?

[INCUDINE]

En général les couteliers locaux "traditionnels" ne font principalement que des 2 clous avec des manches en bois locaux ( je ne parle pas du stylet ) et ce que j'appelle résolument moderne c'est de l'innovation dans la forme, l'utilisation des différents aciers, systèmes de fermeture et la matière des manches. Je pense qu'on peut faire du couteau Corse différemment ( on garde le look général, mais on change les matières ) ou bien faire du couteau pas forcément typé mais avec des produits locaux à ce moment là...Je ne sais pas si c'est compréhensible ??? Pas mal de couteliers locaux font ce type de démarche ( voir les photos plus haut ), et je pense que c'est pareil dans d'autres régions.

[INCUDINE]

Pour expliquer ce que je disais, quelques photos de couteaux dans le style Corse revisités et plus modernes ( c'est à la mode ça non ? ) par certains couteliers.
CECCALDI

MUSSO

MUSSO- stylet

BERNET

THOMAS

MUZIKAR

[Âchille]

THOMAS

Amusant, il m'a couté une blinde il y a …. un siècle

Le mien :



Quelqu'un sait combien il coute aujourd'hui ?

Âchille

[brady barr]

Grand merci pour le reportage.