Voila les dates fourrées pour le Sicac
Ma grand mère faisait ça pour les grandes occasions et le Sicac, c'est un peu noël.
On commence par casser coques de noisettes et de noix

Et puis on les pile à la main. Au robot, ça le fait pas, il faut que ce soit irrégulier. Des gros et des petits morceaux

Au bout d'une demi heure, on a que ça

mais ça suffira

Et on mélange à de la pate d'amande

Par ailleurs on éventre sans pitié un bon paquet de dattes pour retirer les noyaux. C'est la partie fun, celle ou on utilise un couteau (le Gamma de la photo précédente)

Reste plus qu'a fourrer les dattes avec la préparation

Vous inquiétez pas, j'en ai fais plus que ça !