Bonjour,
Ca ne te coûte rien d'en garder quelques morceaux, de les couper dans le sens du fil du bois pour voir si cela présente un intérêt visuel ou si c'est "quelconque", et si c'est chouette, de les faire sécher 
 
 Par contre, niveau solidité/stabilité, je ne peux t'être d'aucune utilité. Désolé. J'aurais tendance à penser que si c'était intéressant, on en trouverait chez les couteliers, car le platane est un arbre assez commun. Or, de mémoire, je n'en ai jamais vu.
Carbo.