Gaëtan Cesteleyn - La Coutellerie du Vieux Chêne - Célestin

[GC]

huumm vais voir ce que j'ai en stock

[Tigre Blanc]

non un beau damas pourquoi pas tigrou

Ah ben oui, pourquoi pas

[GC]

ils seront sur ma table au sicac et comme je n'ai pas encore découpé les lames je verrais le moment venu

[Montrotomatix]

Ça a l'air prometteur tout ça !!!

[GC]

ce qui est encours en ce moment il manque 2 fixes en commande.
il devrait y avoir une 10en de couteaux sur la table au sicac.

[kent]

Belle table.

[GC]

merci il y a là des commandes et des pièces pour le salon.

[Phil]

un gros travail tout ça mais cela reste une petite quantité pour une table, c'est volontaire ou c'est impossible de faire plus? je demande ça par simple curiosité en voyant parfois des tables bien plus garnies en quantité de couteaux comme celle de MM ou d'autres...

[GC]

non c'est déjà due au carnet de commandes et aussi une volonté en effet car je ne peux consacrer que 4 semaines a la réalisation du salon.

et comme je passe beaucoup de temps sur les usinages, ajustage et finition je ne peux pas faire plus de 12 couteaux (suivant complexité) par mois.
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[brady barr]

un gros travail tout ça mais cela reste une petite quantité pour une table, c'est volontaire ou c'est impossible de faire plus? je demande ça par simple curiosité en voyant parfois des tables bien plus garnies en quantité de couteaux comme celle de MM ou d'autres...

Cela m' étonnerait que MM fasse mieux que Gaetan au Sicac .

[GC]

il est vrai que la table Mickael est toujours très bien remplie a chaque salon, je me souviens de sa table à thiers il n'avait aucunement besoin de nappe .

après je ne connais pas l'organisation de Mickael ni son carnet de commande mais une chose est sur c'est qu'il vend plus que moi sur les salons et bravo pour ça.

[freddy1]

Bin il est pro depuis plus longtemps, il va plus vite en production probablement.
De plus, il ne produit pas du tout le même style de couteau.
Donc c’est normal qu’il en ai plus d’exposé sur sa table. Comme PHM, quoi.

[GC]

oui c'est tout a fait normale qu'ils vendent plus que moi en plus se sont des personnes que j'apprecie beaucoup avec bien d'autres.

après j'etais admiratif de la diversité des pieces proposées sur leurs tables lors du salon de thiers.

puis il est vrai que les derniers couteaux réalisé ou encours en ce moment demande plus de travail que ce que je faisais dans le passé, la prod va tendre vers plus d'usinage et de complexité dans le réalisation.
je ne suis equipé afin de pourvoir faire du sur mesure a la demande et réalisant presque toute les demandes sauf celles demandant un CNC et un travail en 3D.

[Lebowski]

Belles pièces super travail bravo Gaëtan.

[cassca]

j'y connais pouic' en fraiseuse , mais c'est pas CNCable ta machine ? genre ajouter un module ou deux de machins électronique pour la transformer ?