film Inox pour papillote

[nwar]

et si t'as le choix prend du 2000°, ça permet de réutiliser plusieurs fois. Celui de chez brisa je sais plus s'il tient...

[cassca]

moi j'en ai jamais utilisé .

[olmo]

moi j'en ai jamais utilisé .

qu'est c't'atends... un bon pavé de saumon, une branche d'aneth, une julienne de carottes courgettes, du beurre salé de la crème fraiche tu fermes la papillote
40 minutes au four

[lulu123]

http://www.lacorpo.com/ la tu va trouver !

[lulu123]

voir la! http://www.lacorpo.com/213-films-aluminium

[marcG]

et si t'as le choix prend du 2000°, ça permet de réutiliser plusieurs fois. Celui de chez brisa je sais plus s'il tient...

Usage unique, ça casse après trempe.

[G-M]

J'ai trouvé à l'usage que ça dépend un peu de la température.
Celui de chez Lehman par exemple, 20' à 1020 °C ça reste réutilisable. 30' à 1060°C c'est cassant.

[Gael30]

et si t'as le choix prend du 2000°, ça permet de réutiliser plusieurs fois. Celui de chez brisa je sais plus s'il tient...

Usage unique, ça casse après trempe.

Même avis ici, les plis se sont soudés chez moi donc obligé de déchirer la papillote

[nwar]

les plis soudés c'est quasi systématique. Mais en coupant au plus prêt au ciseaux, ça permet de faire une papillote un peut plus petite la fois suivante.

[lapin]

J'ai fais un tableau comparatif de ce que vous m'avez envoyé …



Les prix se tiennent … Pour Otelo, ça fait beaucoup en une commande !
Shaefler-Lehmann sont répertoriés Nabertherm … c'est la marque de mon four de trempe

[Carbo]

Je viens de rechercher ma facture. Les frais de port chez Schäfer & Lehmann sont de 15 € HT (17.85 € TTC). Envoi via DPD.

Pour le prix du rouleau, c'est 39.50 € HT, soit 47.01 € TTC (TVA à 19%).

Tout compris, j'en ai donc eu pour 64.86 €

[lapin]

Mise à jour donc

[Sayamon]

J'vais probablement passer pour un noob mais bon...

Ca sert à quoi de tremper en papillote ?

C'est pour homogénéiser la température lors de la chauffe et de la trempe ?

[cassca]

éviter l'oxydation de surface.

[Sayamon]

Ah ok merci.

Par contre ça ne se pratique qu'au four de trempe car on ne peut pas voir la couleur de l'acier j'ai bon ?