Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

[ASR]

oui le gout est super different une fois séché, voui marché, boutique de nana etc

[baalot]

C'est rigolo, vu les bouts j'aurais dit gingembre, mais la couleur collait pas. J'ignorais que le curcuma était du même style. Bon à la fois, je cuisine peu au curcuma. Faut ptet que j’essaie, j'aime bien les rhizomes, ça se conserve bien.

ça pousse si j'en plante ?

[freddy1]

ça pousse si j'en plante ?

probablement, sauf s'ils ont été irradié pour tuer les germes.

[Kissaki]

Le curcuma frais c'est très bon au goût mais ouais, vraiment ça tâche partout... faut pas marcher dessus hein sinon va falloir frotter fort pour enlever les traces!

[ASR]

Oui Baalot, ça pousse tranquille, comme le gingembre en fait, j'ai ai déja fait pousser facile, la tige verte est joli.. par contre faut pas s'attendre a une récolte de ouf si tu doubles la mise c'est bien, ça vaut pas des patates

[Corto_M]

(…) j'ai ai déja fait pousser facile, la tige verte est joli..

tu l'as fait pousser en intérieur ou extérieur ?

[ASR]

en exterieur mais commencé a l'intérieur, genre en fevrier ou mars dans la cuisine dans un ptit pot de terreau, après pfiou 6 ou 8 semaines avant qu'il se passe quelque chose, dès que ça pousse, dehors dans le jardin, ça pousse bien jusqu'en septembre octobre. Gimgembre aussi. avec une un ptite serre c'est encore mieux.



moi j'ai jamais eu les fleurs, seulement dans ce type là




Ce qui est bien, c'est que c'est comme les topinambours, t'oublies toujours des bouts et ça repousse l'année d'après.

http://svt.ac-reunion.fr/ressources/reg … urcuma.htm

[BetterCallSal]

Tu es toxique ASR, après m'avoir donné envie de me raser, tu me donne presque envie de jardiner

C'est malin

[baalot]

Ce qui est bien, c'est que c'est comme les topinambours, t'oublies toujours des bouts et ça repousse l'année d'après.

J'avais vu que ça passait pas l'hiver, mais le rhizome repart ? Ce serait bien ça, j'aime bien les trucs qui repartent tout seuls.

[birdynamnam]

Bon,
ben on va tous se mettre au curcuma.
J'ai lu quelque part que c'est excellent pour le tube digestif.
Enfin il me semble...

Moi je testerai bien la petite soupette un de ces 4

[Lipsum]

Voilà, il faut l'utiliser avec du poivre noir, ça aide à fixer la curcumine y paraît, c'est un anti-inflammatoire naturel (y paraît).

Moi j'en mets tout plein dans mes lentilles corail (avec aussi des oignons et de l'ail que je fais reviendre dans du beurre de noix de coco), ça te fait un plat trop fass trop bon (et vegan), prêt en 20 minutes.

[birdynamnam]

Et vous en trouvez où du curcuma ?

[Lipsum]

Chez Bio c'est bon, en racine, je le râpe. Des gants latex c'est pas du luxe si tu veux pas des doigts jaunes/oranges pendant une semaine.

[fanfouet]

Je confirme. Le pire c'est la corne (des mains) : une fois colorée c'est foutu (et dégueu)

Mais excellent pour la santé !

[baalot]

Une petite recette noix fraîches/curcuma, et hop, des mains de garagistes sans cambouis.