"Clever Cleaver" ou "hachoirs Chinois" ? c'est clivant...

[BetterCallSal]

Je remet

https://fr.aliexpress.com/item/11-11-Sp … 65321.html

[Chipster_67]

Ah ok, c'est un faux

[BetterCallSal]

Ah ok, c'est un faux

Non, c'est vraiment un Shibazi... un standart de l'équipement des cuisines chinoises...


Pour les CCK, ebay Hong Kong semble très bien.

[Chipster_67]

Oui j'ai vu, après certains commentaires sur le Shibazu laissent dubitatifs
pas affuté d'un coté, lame ebrechée...

[phd29]

Je remet

https://fr.aliexpress.com/item/11-11-Sp … 65321.html

Bon je vais tester,pour 20 Bouzoufs il n’y a pas trop de risque.
Merci BCS pour le lien.

[BetterCallSal]

Oui j'ai vu, après certains commentaires sur le Shibazu laissent dubitatifs
pas affuté d'un coté, lame ebrechée...

Tu as vu ça où?

Je vais mettre ici d'autres lien bientôt

[BetterCallSal]

Je remet

https://fr.aliexpress.com/item/11-11-Sp … 65321.html

Bon je vais tester,pour 20 Bouzoufs il n’y a pas trop de risque.
Merci BCS pour le lien.

Je vais surement m'en prendre un aussi...


Mais j'ai trouvé d'autres marques...

Je vous met les liens bientôt

[Bandit]

Sur la bay, il y a aussi des equivalents, difficile de savoir si mieux ou pas :
https://www.ebay.fr/itm/173577732962?Vi … 3577732962

[BetterCallSal]

Ce fil donne des pistes d'alternatives plus économiques que les Chan Chi Kee dont les prix ont suivi l'augmentation de la demande.

https://www.bladeforums.com/threads/cck … p.1472058/

En même temps, pour les CCK, la qualité semble constante.

Les Shibazi sont beaucoup moins cher... Par contre, c'est plus difficile de trouver des infos.

Trois marques sont cités régulièrement.

Par contre les prix font hésiter...

Double Lions
http://www.chefsmall.net/index.php?main … uble+Lions
http://peteskitchenwares.com/product-ca … fe-brands/

Double Swords
http://www.chefsmall.net/index.php?main … ble+Swords

Leung-Chin-Sze
http://peteskitchenwares.com/product-ca … -chin-sze/


Donc voilà…

Pour moi ça va être Shibazi pour faire vite et pas cher ou CCK si je vise la qualité

[Chipster_67]

Oui j'ai vu, après certains commentaires sur le Shibazu laissent dubitatifs
pas affuté d'un coté, lame ebrechée...

Tu as vu ça où?

Je vais mettre ici d'autres lien bientôt

Dans les commentaires sur aliexpress

[BetterCallSal]

Ah merde


J'avais pas regardé

[ASR]

c'est le couteau des familles chinoise ceux a 20 - 25 balles là, donc c'est bon moi j'dis. le problème c'est qu'il y a du " ptit déchet" du genre un coin de talon ou de pointe pétée de temps en temps, quand t'es en boutique Chinoise à Paris, Pékin ou autres et qu'il y a 30 cleaver, tu choisis le mieux fini, sur le net, on t'envoie au pif a moins de bien dire au gars en message attaché a la commande, "verifie bien qu'il soit sans chip ou quoi mon pote ! "
De toute faudra bien faire le fil, les gars affutent a la meule en 2 sec. un aller retour de chaque coté et jette le truc dans le bac, et y a des fils qui chip. il en font des millions et des millons de ces couteaux,
Avec le thé, j'ai appris 2, 3 trucs, y a des thés et des services a thés pas chers, dont on se dit que c'est surement de la camelote, qu'on en veut pas, mais que tous les Chinois ont chez eux, car c'est bon en fait. Par contre ils achètent pas de Laguiole chinois

[BetterCallSal]

Je vais tenter je crois


Par contre, du Shibazi, j'ai jamais vu en boutique asiatique...


Je tombe toujours sur des iniosque thaïlandais hyper fin.

[Chipster_67]

On fait une commande a livrer chez Ali comme ca s'il faut reprendre l'affutage ce sera

[BetterCallSal]