Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Le couteau dans tous ses états, conseils, statistiques, psychologie, etc.

Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar Ghjallone » 17 Mar 2019 14:06

stephane_ a écrit:
Ghjallone a écrit:Certainement pas mal, mais Spyderco est plutôt connu pour assumer les (rares) merdoiements... S'ils sortent un batch défectueux, ils le disent.


Je ne pense pas que le couteau soit défectueux.
C'est moi qui aurait du n'utiliser un fil de lame que dans le sens dudit fil … Jamais de traviole ou en levier. J'ai été trop confiant.

Reprendre ça moi même ??! Ce serait une grande première, moi qui suis encore puceau de l'affutage …
L'occasion peut-être d'essayer mon kit de toutes les couleurs là …!

Normalement c'est pas trop sensé casser comme ça... À la limite le but du bout, mais la ce sont de grosses dents. Mais d'origine, le biseau est concave, donc fragile. Et parfois un peu cramé, aussi.
Donc il faut dégager l'acier cramé et donner une géométrie correcte pour repartir sur une base saine.
C'est quoi comme acier?
j'ai toujours pardonné à ceux qui m'ont offensé.
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar stephane_ » 17 Mar 2019 14:08

CPM S35VN y'a marqué …
Yep !
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar Ghjallone » 17 Mar 2019 14:12

Je ne connais pas cet acier mais c'est sensé être moins prompt au chipping que le S30V... Et pour du S30V ce ne serait pas normal.
Donc, je pense qu'un bon affûtage devrait régler le problème.
j'ai toujours pardonné à ceux qui m'ont offensé.
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar stephane_ » 17 Mar 2019 14:14

Ghjallone a écrit:Je ne connais pas cet acier mais c'est sensé être moins prompt au chipping que le S30V... Et pour du S30V ce ne serait pas normal.
Donc, je pense qu'un bon affûtage devrait régler le problème.


Merci pour l'aide :wink:
Je vais m'y essayer !
Yep !
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar spiralo » 17 Mar 2019 14:15

nicoals a écrit:Image

C'est quoi çui tout en haut ? En y allant un peu plus fort tu coupais d'un coup nan ? Vu l'angle d'attaque en plus, ça a l'air top.
mort au jigged
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar baalot » 17 Mar 2019 14:52

stephane_ a écrit:
Ghjallone a écrit:Certainement pas mal, mais Spyderco est plutôt connu pour assumer les (rares) merdoiements... S'ils sortent un batch défectueux, ils le disent.


Je ne pense pas que le couteau soit défectueux.
C'est moi qui aurait du n'utiliser un fil de lame que dans le sens dudit fil … Jamais de traviole ou en levier. J'ai été trop confiant.

Reprendre ça moi même ??! Ce serait une grande première, moi qui suis encore puceau de l'affutage …
L'occasion peut-être d'essayer mon kit de toutes les couleurs là …!


Oui c'est une bonne occasion. Mon premier "résultat" en affutage fut sur un officer auquel j'avais fait une belle dent. ça m'avait énervé et je m'étais dit que je continuais jusqu'à ce qu'elle n'y soit plus.
Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
T'facon l'acier c'est pas important du moment que c'est de l'acier. ASR.
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar Cylis » 17 Mar 2019 15:44

Si tu as le matos autant essayer, mieux vaut sur un Spyderco qu'un jolie petit artisanal.
Sur un officer ça fait déjà un peu plus mal, mais bon ça prouve qu'il est utilisé par contre pour ton native Stephane j'aurai eu le même ressenti que toi je pense.
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar nicoals » 17 Mar 2019 15:57

spiralo a écrit:
nicoals a écrit:Image

C'est quoi çui tout en haut ? En y allant un peu plus fort tu coupais d'un coup nan ? Vu l'angle d'attaque en plus, ça a l'air top.


C'est du Daniel Marlot. On le voit mieux là :
https://forum.neoczen.org/viewtopic.php?f=11&t=28116&hilit=daniel+marlot&start=15#p1553931
C'est un super truc.
J'avais balancé à peu près le même élan aux trois machins pour comparer l'efficacité. Le marlot est assez lourd (540 g), assez long (55cm, 33 de lame), donc pas besoin de prise trois doigts, et ça tape bien, même si je ne pense pas que ça aurait pu tout couper d'un coup.
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar MartinJ » 17 Mar 2019 16:00

Moi je suis super fan de celui du bas, c'est jap non? Magnifique.

Stephane: C'est pas super étonnant ni super grave, ça va se barrer tout seul en affûtant.
Passe en MP si tu veux des conseils pour affûter ce genre de chips, ça m'arrive souvent sur mes couteaux de taf
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar nicoals » 17 Mar 2019 16:12

MartinJ a écrit:Moi je suis super fan de celui du bas, c'est jap non? Magnifique.


Je te remercie. Pour les détails, c'est un Musashi de Takeshi Saji, modifié par Mickael Moing (le manche en paracorde n'était pas terrible en main) et bande en cuir de mon cordonnier. Autre photo :
https://forum.neoczen.org/viewtopic.php?f=3&t=29927&p=2148972&hilit=+saji+takeshi#p2148972
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar phd29 » 17 Mar 2019 16:15

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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar BetterCallSal » 17 Mar 2019 17:44

Ghjallone a écrit:Je ne connais pas cet acier mais c'est sensé être moins prompt au chipping que le S30V... Et pour du S30V ce ne serait pas normal.
Donc, je pense qu'un bon affûtage devrait régler le problème.


Je suis d'accord avec tous ce qu'a dit le monsieur...

Affutage d'origine toussa.

Ça m'est déja arrivé, c'est pas très dur à reprendre.

Surtout avec le Worksharp :mouarf:

Mon Native en a vu et rien d'irratrapable n'est arrivé.
Dernière édition par BetterCallSal le 17 Mar 2019 19:20, édité 1 fois au total.
Depuis que Sal et Eric Glesser ont inventé le Para 3, tous les autres couteaux moches n'ont pas de sens à part se faire plaisir...
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar baalot » 17 Mar 2019 17:46

Cylis a écrit:Si tu as le matos autant essayer, mieux vaut sur un Spyderco qu'un jolie petit artisanal.
Sur un officer ça fait déjà un peu plus mal, mais bon ça prouve qu'il est utilisé par contre pour ton native Stephane j'aurai eu le même ressenti que toi je pense.


Sur l'officer je n'en ai voulu qu'à moi, j'étais rond et j'ai fait le con dans du fil de fer...
Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
T'facon l'acier c'est pas important du moment que c'est de l'acier. ASR.
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar Cylis » 17 Mar 2019 18:06

Ah oui là on sort de l'utilisation quotidienne :mouarf:
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar baalot » 17 Mar 2019 18:44

Pour le fil de fer, oui.
Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
T'facon l'acier c'est pas important du moment que c'est de l'acier. ASR.
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