COUTELLIA 2019

[freddy1]

alors que j'avais récupéré le demi maroilles laissé par un fourmite

[abouaswad]

ça c'était exprès, je logeais dans la piaule de mon fiston, pas assez de m² pour cohabiter avec un maroilles

[byhb]

je suis allé à Lille il y a 15 jours, j'ai cohabité avec un vieux lille au lait cru, le maroilles à coté était insipide...

[SimonC]

ça c'était exprès, je logeais dans la piaule de mon fiston, pas assez de m² pour cohabiter avec un maroilles

à part dans un gymnase, on arrive à cohabiter avec un Maroilles ailleurs ?

[abouaswad]

[G-M]

ça c'était exprès, je logeais dans la piaule de mon fiston, pas assez de m² pour cohabiter avec un maroilles

à part dans un gymnase, on arrive à cohabiter avec un Maroilles ailleurs ?

Peut être dans un atelier de soudure avec de bons extracteurs d'air

[abouaswad]

bah, à Saint Amand, y'en a toujours un et j'ai jamais eu de remarques désobligeantes.
Il est possible aussi que certaines substances altèrent l'odorat de ceux qui dorment au chateau …

[freddy1]

il parait que l'odeur du thym masque celui du fromage

[byhb]

bah, à Saint Amand, y'en a toujours un et j'ai jamais eu de remarques désobligeantes.
Il est possible aussi que certaines substances altèrent l'odorat de ceux qui dorment au chateau …

T'es pas joueur Abou. rien ne vaut un Vieux-lille, ils vont pleurer pour quelque chose...

Pour ceux qui ne connaissent pas:
"Le vieux-lille est une pâte de maroilles, fabriquée en Avesnois (et non à Lille) que l'on fait macérer deux fois pendant trois mois dans la saumure. Il est affiné plus longuement - 5 à 6 mois -, et se conserve de fait plus longtemps que le maroilles. Sans croûte, de couleur grisâtre à odeur légèrement ammoniacale est d’aspect poisseux, son goût est plus prononcé, plus salé et un peu piquant. À l'origine, il était fabriqué pour l'hiver, période de l'année où on ne trouvait ni lait ni fromage.Le vieux-lille possède de nombreux synonymes: « gris de Lille, puant de Lille » et autrefois « maroilles gris."

[freddy1]

Le vieux-lille possède de nombreux synonymes: « gris de Lille, puant de Lille » et autrefois « maroilles gris."
[/i]

et aussi "la mort rampante", "la purge", "Monéhémor", "c'est koi's't'horreur", etc...
moi, à un certain niveau d'odeur ou de gout, je peux plus.
genre, la boulette d'aven, c'est trop pour moi.
le maroilles, j'aime bien.
meme en tartes !

[Damienandcoinc]

Ah putain !

La boulette d'Avesnes !

C'est ce machin que m'ont fait goûter une fois des amis sur Calais !!!

Quelle horreur !

Monstrueux !

[pimpim]

Tu as le palais fragile...
C'est delicieux!
Comme tout les fromages du Nord.

Perso j'adore le vieux Lille et le dauphin ainsi que la boulette et un beau morceau de mimolette extra vieille c'est top aussi, et plus accessible.

[Rouge]

Voilà !
Des fromages de caractère, pour des couteaux qui en ont aussi !

[champignon_volant]

Quelques photos en plus

[Damienandcoinc]

Tu as le palais fragile...
C'est delicieux!
Comme tout les fromages du Nord.

Perso j'adore le vieux Lille et le dauphin ainsi que la boulette et un beau morceau de mimolette extra vieille c'est top aussi, et plus accessible.

Voilà !
Des fromages de caractères, pour des couteaux qui en ont aussi !